Effet d'une consommation élevée de produits laitiers par rapport à une consommation réduite de produits laitiers sur la pression artérielle chez les adultes d'âge moyen en surpoids: résultats d'une étude d'intervention croisée randomisée
Susan Rietsema J américain de nutrition clinique , volume 110, numéro 2, août 2019, pages 340 à 348
Contexte
Des études observationnelles suggèrent qu'une consommation élevée de produits laitiers est associée à une pression artérielle inférieure.
Objectif
Nous avions pour objectif d’examiner l’effet d’un régime riche en produits laitiers (HDD) par rapport à un régime pauvre en produits laitiers (LDD) sur la TA chez les adultes en surpoids d’âge moyen.
Les méthodes
Cinquante-deux hommes et femmes en surpoids ont été inclus dans une étude d’intervention croisée randomisée. Chaque sujet a consommé 2 régimes isocaloriques pendant 6 semaines, un LDD (≤ 1 portion de produit laitier par jour) et HDD (6 ou 5 portions de produit laitier allégé pour hommes et femmes, respectivement), avec une période de lavage de 4 semaines entre les deux. régimes pendant lesquels les sujets consommaient leur régime habituel. La tension artérielle a été mesurée au début et à la fin des régimes d'intervention. L'effet de l'étude d'intervention a été évalué par des tests t à 2 échantillons . Des analyses sur modèles mixtes ont été utilisées pour ajuster l'influence potentielle des modifications de l'apport en protéines et en minéraux dans l'alimentation et des facteurs de risque d'hypertension, notamment le poids corporel et le cholestérol plasmatique.
Résultats
La consommation HDD par rapport à un LDD a entraîné une réduction à la fois de la pression artérielle systolique (moyenne ± ET: 4,6 ± 11,2 mm Hg, P <0,01) et de la pression artérielle diastolique (3,0 ± 6,7 mm Hg, P <0,01). Dans des analyses ultérieures, ces réductions semblent dépendre de l'augmentation concomitante de l'apport en calcium.
Conclusions
Cette étude d’intervention montre qu’un HDD entraîne une réduction de la TA systolique et diastolique chez les hommes et les femmes en surpoids d’âge moyen. Si les résultats de notre étude sont reproduits par d'autres études, des conseils pour une forte consommation de produits laitiers peuvent être ajoutés au traitement et à la prévention d'une bicarbonate de potassium élevée.
