Question pour les pro de la nutrition : lactose et lactase

[Plasma]

Ce qui est frustrant par contre, c'est de penser qu'une nouvelle donnée corrigeant une ancienne, sera peut être elle même mise à mal par d'autres études plus strictes, ou abordant le problème par un autre biais (sans jeu de mot sur le biais des études cliniques )

Exactement. Mais, d'une certaine façon, c'est le principe même de la science. C'est aussi pour ça qu'il convient de rester prudent et d'éviter un ton trop pédant, personne n'est à l'abri d'une erreur de jugement.

[The Rock]

Mais ça, le fait que tu sois un menteur, on le savait déjà.

[olympique2005]

Mais ça, le fait que tu sois un menteur, on le savait déjà.

tiens on retrouve les potes de PM, vous manquez au forum les gars, n'oubliez pas que vous êtes des gars bien

sinon, la question est a t'on vraiment besoin de produits laitiers et notamment de calcium à l'âge adulte ? De nombreuses études et notamment l'ouvrage "lait mensonges et propagande" de thierry souccar soulignent que le besoin de calcium chez les adultes est discutable surtout en prévention de l'ostéoropose.

[olympique2005]

une interview intéressante sur ce sujet :

http://www.linternaute.com/sante/nutrit ... ccar.shtml

[nabilka]

Mais ça, le fait que tu sois un menteur, on le savait déjà.

tiens on retrouve les potes de PM, vous manquez au forum les gars, n'oubliez pas que vous êtes des gars bien

sinon, la question est a t'on vraiment besoin de produits laitiers et notamment de calcium à l'âge adulte ? De nombreuses études et notamment l'ouvrage "lait mensonges et propagande" de thierry souccar soulignent que le besoin de calcium chez les adultes est discutable surtout en prévention de l'ostéoropose.

on a deja repondu a la question
mais comme tu es l'un des rares rescapés de l'equipe des gars bien
je peux faire l'effort

[Thecatz]

je suis plutot d'accord avec toi persephone.

mais l'intolérance au lactose n'est pas une allergie...
dans ce cas le stress peut il avoir un effet sur son apparition. Je ne conclue rien de ma propre expérience, ce serait trop prétentieux de ma part. Mais il se peut fortement que le stress est eu un rôle vraiment très important !

quand au légume pour la digestion ! c'est scientifiquement prouvé. pas besoin d'en discuté. les légumes sont les seuls aliments ou presque (avec les fruits) qui contiennent des enzymes qui aident à la digestion. Maintenant aident-ils à la digestion du lactose? je n'en sais rien. car pour cela il faudrait qu'ils contiennent du lactase, et ça me paraît peut probable... toutefois, en aidant à la digestion tout court, peut être aident-ils indirectement par divers procédé à la digestion du lactose !

[Persephone]

quand au légume pour la digestion ! c'est scientifiquement prouvé. pas besoin d'en discuté. les légumes sont les seuls aliments ou presque (avec les fruits) qui contiennent des enzymes qui aident à la digestion. Maintenant aident-ils à la digestion du lactose? je n'en sais rien. car pour cela il faudrait qu'ils contiennent du lactase, et ça me paraît peut probable... toutefois, en aidant à la digestion tout court, peut être aident-ils indirectement par divers procédé à la digestion du lactose !

Le bénéfice des fruits et légumes pour la digestion ne vient nullement des enzymes que ces produits pourraient contenir, ces dernières étant rapidement détruites dans l'estomac.

[Saemus]

Le bénéfice des fruits et légumes pour la digestion ne vient nullement des enzymes que ces produits pourraient contenir, ces dernières étant rapidement détruites dans l'estomac.

Donc quand on nous conseille de consommer plutôt ses légumes crus pour conserver les ensymes, c'est du pipo?

[Persephone]

Elles ont peut-être le temps de faire un peu de travail avant d'être détruites mais ça ne va pas chercher loin.