Steack cloné et frites OGM sur France 5 dans "C dans l’Air".
Voici un bon débat à l’attention de toutes celles et ceux qui pensent qu’une protéine qui se dilue parfaitement et qui ne mousse pas est une protéine de qualité.
Certes, c’est très pratique. Mais ce n’est pas du tout le comportement normal d’une protéine en poudre dans un liquide !
La technique qui permet au producteur d’arriver à ce résultat s’appelle la lécithinisation. Cela consiste à vaporiser de la lécithine de soja sur la protéine liquide.
Le problème étant pour le consommateur qui verra cet émulsifiant dans la liste des ingrédients de sa protéine de connaître l’origine du soja : OGM ou pas ?
Chez Nutrimuscle nous avons choisi de ne pas utiliser de protéines en poudre "instant". A tord ou à raison, l’avenir le dira.
A tord pour notre business, c’est sûr. Car cela nous vaut régulièrement des sujets sur notre forum, ou d’autres, de clients qui se plaignent que les protéines en poudre de Nutrimuscle moussent, se diluent pas très bien, font des grumeaux, … Et cela n’est pas très bon pour la réputation de la marque, les ignorants pouvant le croire.
Tant pis pour eux s’ils n’ont pas compris qu’il s’agit d’un principe de protection de leur santé. Et surtout, un grand MERCI à toutes celles et tous ceux qui nous font confiance.
Bien à vous.
Et c'est extra.
