Ingrédients pour 6 parts de gâteau à la whey :
- 200gr de fromage blanc 0%
- 120gr de protéine en poudre au chocolat (ou autre parfum)
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix
- 3 œufs entiers
- 1 demi-sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Comme toujours pour ce type de recettes, utiliser de la whey concentrée ou de la caséine, mais pas de l'isolat, car ce dernier n'a pas une bonne texture pour ce type de recette.
Préparation du gâteau au fromage blanc aux protéines
- Mélanger les ingrédients les uns après les autres dans un saladier ;
- Puis, faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min environ dans un plat à gâteau ;
- Pour vérifier la cuisson, glisser un couteau dans le gâteau, qui doit ressortir sec. Si le couteaux est un peu collant, ou qu'il reste un peu de pâte dessus, c'est que le gâteau est pas encore cuit.
A noter que vous pouvez utiliser de la protéine parfumée, mais aussi de la protéine nature
Nutriments par
part de
gâteau :
- 175 kcals ;
- 20g de protéines ;
- 4g de glucides ;
- 8g de lipides.
Gateau réussi et délicieux !!Merci pour le partage 
