Fouad Abiad hache son poulet

[Nutrimuscle-Conseils]

http://www.flexonline.com/blogs/fouad-a ... -prep-tips

[Tommy Gavin]

Vous faite pareil à tout mettre dans des sachets congelo ou des boites comme ça pour avoir pile poil les quantité pour faire votre popotte ?

Parce que je me pose une question, pour le moment, je suis ni en sèche ni en PDM donc aucun soucis, mais je vais attaquer un PDM d'ici septembre, et franchement je me vois mal bombarder mon frigo et mon congelo de boites avec dedans seulement le grammage nécessaire de mes ingrédients pour seulement UN repas !
En general je fait cuire genre 500gr de riz, je met tout dans un saladier et j'en ai pour plusieurs repas par exemple !

Comment faite vous pour éviter de faire chaque soir votre popotte ? Comment vous organisez vous pour prendre de l'avance ?


Peut être un début de réponse ? :
prendre note sur une feuille combien pèse 100 Gr de riz, pâte, poulet etc... avant cuisson puis après cuisson.
Ainsi, lorsqu'on à préparé un plat en avance et stocké celui ci dans gros saladier par exemple, il ne nous reste plus qu'à prendre les quantités cuites correspondantes aux quantités voulues à sec pour respecter nos calories journalières !

[Djuzaam]

Pas mal le t-shirt !

[Gally]

Je me prend pas autant la tête sur la viande, je fait gaffe que mes blanc de poulets soit ni trop gros ni trop petit a vu d' œil quitte a peser en cas de doute, mais ne préparant pas de sèche de compète ou fait être au gramme près sur les macro je pense que mon poulet fasse 130g ou 150g ça ne changera pas fondamentalement mes résultats.

[-:Flo:-]

Pas mal le t-shirt !

Effectivement

Pour ma part je fait des sachets avec ce qui me faut comme viande et je congel: comme ça 1 sachet = 1 repas. Pour les féculents je pèse tout avant cuisson, ce qui est cuit est mangé

[julien-64]

moi cela fait bientôt 1 an que j'ai acheter une machine pour mettre sous vide, et c'est super comme truc.

je me fais cuire le poulet et les pâtes, et je mets tout pesé dans des sachets et hop sous vide, je me fait 10 repas et tout au frigo, et c'est toujours aussi bon.

et on gagne un paquet de temps, et on économise aussi, on allume pas le gaz ou le four tous les soirs.

[bobysixkiller]

Super ton truc ! et les féculent comme le riz on le meme gout aprés décongelation ?

[julien-64]

c'est a moi que tu demandes?

car moi je ne congèle pas, c'est dans le frigo.

[bobysixkiller]

Ah ok sorry j'avais mal lu

[julien-64]

au bout de 10 jours sous vide les pâtes et le poulet ont le même gout que si je l'avais fait le jour même.

[misteryvan]

tu les réchauffes comment ? au micro-onde ou au "bain-marie" ?

C'est nickel en tout cas comme technique!

[julien-64]

j'ai toujours fait au micro, au minimum de la puissance, j'ouvre un peu le sachet et au mcro-onde.

on peut faire aussi au micro-onde, ça dépend des sachets surtout.

je me rappe des carottes pour la semaine aussi, et hop sous vide, et c'est bon comme le premier jour.

[julien-64]

on peu faire aussi au bain marie (sorry)

[misteryvan]

Merci pour la réponse ! Vais tester