Allergie protéine lait et oeufs

[sam_be]

Salut à tous,
J'ai fait un bilan santé avec prise de sang il y'a 2 semaines. J'ai découvert que j'étais allergique aux protéines de lait (beta-lactoglobumine) et aux protéines d'œufs. Donc là je suis parti pour 3 mois d'éviction totale Pourtant je n'ai aucun des symptômes...

J'ai pensé m'orienter vers de la protéine de soja mais je viens de découvrir - dans l'excellent livre de Julien Venesson "Nutrition de la force" - que c'est une protéine de moins bonne qualité.
Il me reste les "hydrolysats de protéines de lactoserum" et des "hydrolysats poussé de caséine". J'ai trouvé le PeptoPro sur nutrimuscle mais il est indiqué que "Il est composé pour ses deux tiers de di- et de tri-peptides qui n'ont plus de chaînes de protéines" - donc j'imagine que le tiers restant est de la caséine normale. Sinon quelqu'un connaitre un produit qui pourrait convenir?

Dans le pire des cas je m'en tiendrai au soja avec des BCAA. Quelqu'un connait la dose de protéine de soja à ne pas dépasser?

Voila...grosse galère surtout que j'avais trouvé un bon équilibre alimentaire après 7 mois de pratique...
A+

[Tommy Gavin]

Je suis désolé je n'ai pas de réponse à t'apporter mais une question :

L'allergie t'empêche t'elle d'assimiler les proteines et de contribuer ainsi à la construction musculaire ?
Tu n'as eu aucun symptômes alors que pendant 7 mois tu t'en ai gavé ?


Je ne savais même pas que l'on pouvait être allergique à ça tient....


Courage Sam_be

[OLYBAR]

poissons, viandes

[sam_be]

Apparemment ce type d'allergie serait héréditaire. Il est p.ex plus présent chez les asiatiques. Chaque individu aurait son niveau de tolérence...j'ai du dépasser mon seuil. J'aurais peut être commencé à avoir des symptômes d'ici quelques mois ou quelques années.
Si j'ai bien compris, l'allergie concerne quelques protéines sur la 100aine que contient le lait. Celles là n'ont probablement pas été assimilées vu que je génère des anti-corps contre elles. Les autres ont du passer j'imagine. En tout cas mon développement musculaire n'était pas mauvais.
Bref, je vais me lancer dans le soja. J'en suis à 110g/j de prot via l'alimentation. Je vais rajouter 50g via l'isolat de soja. Si j'ai des mamelons qui commencent à pousser, je diminuerai la dose
En tout cas si vous faites une prise de sang, rajoutez ça dedans, ça semble assez répandu chez les sportifs (besoins en prot plus élevés).
A+

[Nutrimuscle-Conseils]

comme pour la whey, fait attention à la qualité de tes prot de soja
ne saute pas sur les 1er venues

[Tommy Gavin]

"Chaque individu aurait son niveau de tolérance....j'ai du dépasser mon seuil"

Cela signifie que si pendant une trop longue période nous dépassons ce fameux seuil, nous risquons l'allergie aux protéines que nous ingérons ???
C'est démentiel !

Je vais me renseigner.

[Tommy Gavin]

Pour ceux qui n'ont pas les symptômes, voilà de quoi être rassurés, vous pouvez continuer à manger vos prot ^^ :

http://allergies.comprendrechoisir.com/ ... e-proteine


Ce que je ne comprends cependant pas, c'est comment cela se fait-il que tu sois déclaré allergique alors que tu n'as eu aucun des symptômes décrit sur le site ci-dessus...

[sam_be]

Admin, je l'aurais bien pris chez nutrimuscle
En tout cas, merci pour le conseil, il a été utile
En effet, j'étais parti pour prendre du ***** chez mon revendeur local mais en y regardant de plus près: "seulement" 70% de prot avec pas mal de sodium donc sans doute un isolat mélangé+édulcorant+pas de label non-OGM.
J'ai trouvé mieux et moins cher sur le net. Je vais aussi le combiner avec de la prot de chanvre, de pois et de riz brun pour limiter les effets secondaires (ça promet)...je vous tiens au courant.

Tommy, j'ai relu les symptômes, j'ai rien de tout ça. Sauf un peu d'eczama sur le nez mais il semblerait que ça vient d'une carence en vitamines D (autre découverte suite à la prise de sang). Pourtant j'explose l'indicateur d'anticorps sur la beta-lactoglobumine (prot lait); suis à 130 au lieu des 19max préconisés...ils avaient pas assez de place sur le graphe

Une amie (sportive) a la même chose mais avec le gluten, aussi sans avoir les symptômes.

Bref, je trouve que ce type de bilan sanguin devrait être plus répandu et surtout remboursé par la sécu (150eur quand même). Ici je l'ai eu en passant par un médecin du sport spécialisé dans la compet, donc faut déjà chercher loin.
A+

[nabilka]

les protéines végétales ne valent pas grand chose