L'acide chlorogénique modére l'appétit

[Nutrimuscle-Conseils]

en augmentant la sécrétion naturelle des hormones coupe-faim

Coffee, Hunger, and Peptide YY

James A. Greenberg J Am Coll Nutr June 2012 vol. 31 no. 3 160-166

Objective: There is evidence from several empirical studies suggesting that coffee may help people control body weight. Our objective was to assess the effects of caffeine, caffeinated coffee, and decaffeinated coffee, both alone and in combination with 75 g of glucose, on perceived hunger and satiety and related peptides.


Methods: We conducted a placebo-controlled single-blinded randomized 4-way crossover trial. Eleven healthy male volunteers (mean age, 23.5 ± 5.7 years; mean BMI, 23.6 ± 4.2 kg/m2) ingested 1 of 3 test beverages (caffeine in water, caffeinated coffee, or decaffeinated coffee) or placebo (water), and 60 minutes later they ingested the glucose. Eight times during each laboratory visit, hunger and satiety were assessed by visual analog scales, and blood samples were drawn to measure 3 endogenous peptides associated with hunger and satiety: ghrelin, peptide YY (PYY), and leptin.


Results: Compared to placebo, decaffeinated coffee yielded significantly lower hunger during the whole 180-minute study period and higher plasma PYY for the first 90 minutes (p < 0.05). Caffeine in water had no effects on hunger or PYY. Caffeinated coffee showed a pattern between that of decaffeinated coffee and caffeine in water. These findings suggest that one or more noncaffeine ingredients in coffee may have the potential to decrease body weight. Glucose ingestion did not change the effects of the beverages.


Conclusions: Our randomized human trial showed that decaffeinated coffee can acutely decrease hunger and increase the satiety hormone PYY.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude :

Le café, la faim, et le peptide YY.


Objectif : il existe des preuves dans plusieurs études empiriques que le café peut aider les gens à contrôler leurs poids corporels. Notre objectif était d’évaluer les effets de la caféine, le café « caféiné » et décafeiné, seul ou avec 75g de glucose , sur la sensation de faim et sur les peptides liées à la satiétés.

Méthodes : nous avons mené une expérience croisée par 4 voies , randomisé en simple aveugle et avec un placebo. 11 volontaires sains et de sexes masculins ((âge, 23,5 ± 5,7 ans en moyenne; IMC moyen, 23,6 ± 4,2 kg/m2) ont ingérés 1 à 3 boissons tests (de la caféine dans l'eau, du café caféiné ou décaféiné) ou un placebo (eau), et 60 minutes plus tard, ils ont ingéré le glucose. 8 fois au cours de chaque visite au laboratoire, le degré de faim et de satiété ont été évalués par des échelles visuelles analogiques, et des échantillons de sang ont été prélevés afin de mesurer les 3 peptides endogènes de la faim et de la satiété :la ghréline, un peptide YY (PYY), et la leptine.
Résultats : comparé au placebo, le café décafeiné a provoqué une diminution du degré de la faim plus faible pendant toute la période de l’étude (180 minutes) et un PYY plasmatique plus élevé pour les 90 premières minutes(p <0,05). La caféine dans l’eau n’a eu aucun effet sur la faim ou PYY.

Résultats: Comparé au placebo, le café décaféiné a donné faim significativement plus faible pendant toute la période d'étude de 180 minutes et PYY plasmatique plus élevé pour les 90 premières minutes (p <0,05). Le café « caféiné » a montré une tendance entre celui du café décafeiné et de la cafeine dans l’eau. Ces résultats suggèrent que un ou plusieurs ingrédients, hormis la caféine, peuvent avoir le potentiel pour faire diminuer le poids du coprs. L’ingestion de glucose ne modifie pas les effets de ces boissons.


Conclusions : notre expérience randomisé chez l’homme montre que le café décafeiné peut diminuer significativement la sensation de faim et augmente le taux de PYY de l’hormone de satiété.

[Nutrimuscle-Conseils]

L'acide chlorogénique modère l'appétit en augmentant naturellement la sécrétion naturelle des hormones coupe-faim.