Acides aminés non essentiels, essentiels pour l'anabolisme?

[Nutrimuscle-Conseils]

Dispensable Amino Acids, except Glutamine and Proline, Are Ideal Nitrogen Sources for Protein Synthesis in the Presence of Adequate Indispensable Amino Acids in Adult Men
Leah Cooper, The Journal of Nutrition, 07 July 2020

Background
Nutritionally, there is a dietary requirement for indispensable amino acids (IAAs) but also a requirement for nitrogen (N) intake for the de novo synthesis of the dispensable amino acids (DAAs). It has been suggested that there might be a dietary requirement for specific DAAs.

Objectives
Experiment 1 tested whether 9 of the DAAs (Ala, Arg, Asn, Asp, Gln, Glu, Gly, Pro, Ser) are ideal N sources using the indicator amino acid oxidation (IAAO) technique. Experiment 2 examined whether there is a dietary requirement for Glu in adult men.

Methods
Seven healthy men (aged 20–24 y) participated in 11 or 2 test diet intakes, in experiment 1 and 2, respectively, in a repeated measures design. In experiment 1, a base diet consisting of the IAA provided at the RDA was compared with test intakes with the base diet plus addition of individual DAAs to meet a 50:50 ratio of IAA:DAA on an N basis. In experiment 2, the diets corresponded to the amino acid pattern present in egg protein, in which all Glu and Gln was present as Glu, or removed, with Ser used to make the diets isonitrogenous. On each study day the IAAO protocol with L-[1-13C]phenylalanine was used to measure whole-body protein synthesis.

Results
In experiment 1, repeated measures ANOVA with post hoc multiple comparisons showed that 7 of the 9 DAAs (Ala, Arg, Asn, Asp, Glu, Gly, Ser) decreased IAAO significantly (P < 0.05) compared with base IAA diet, the exceptions being Gln and Pro. In experiment 2, a paired t test did not find significant (P > 0.05) differences in the IAAO in response to removal and replacement of Glu intake.

Conclusions
The results suggest that in healthy men most DAAs are ideal N sources for protein synthesis, in the presence of adequate IAAs, and that endogenous synthesis of Glu is sufficient.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Les acides aminés distribuables, à l'exception de la glutamine et de la proline, sont des sources d'azote idéales pour la synthèse des protéines en présence d'acides aminés indispensables adéquats chez les hommes adultes
Leah Cooper, The Journal of Nutrition, 07 juillet 2020

Contexte
Sur le plan nutritionnel, il existe un besoin alimentaire en acides aminés indispensables (AIA) mais également un apport en azote (N) pour la synthèse de novo des acides aminés dispensables (AAD). Il a été suggéré qu'il pourrait y avoir un besoin alimentaire pour des AAD spécifiques.

Objectifs
L'expérience 1 a testé si 9 des DAA (Ala, Arg, Asn, Asp, Gln, Glu, Gly, Pro, Ser) sont des sources d'azote idéales en utilisant la technique d'oxydation des acides aminés indicateurs (IAAO). L'expérience 2 a examiné s'il existe un besoin alimentaire en Glu chez les hommes adultes.

Les méthodes
Sept hommes en bonne santé (âgés de 20 à 24 ans) ont participé à 11 ou 2 prises d'essai de régime alimentaire, dans l'expérience 1 et 2, respectivement, dans un plan de mesures répétées. Dans l'expérience 1, un régime de base composé de l'IAA fourni au RDA a été comparé aux apports d'essai avec le régime de base plus l'ajout de DAA individuels pour répondre à un rapport 50:50 de IAA: DAA sur une base N. Dans l'expérience 2, les régimes alimentaires correspondaient au schéma d'acides aminés présent dans la protéine d'oeuf, dans lequel tous les Glu et Gln étaient présents sous forme de Glu, ou retirés, avec Ser utilisé pour rendre les régimes isonitrogènes. Chaque jour d'étude, le protocole IAAO avec la L- [1-13C] phénylalanine a été utilisé pour mesurer la synthèse des protéines du corps entier.

Résultats
Dans l'expérience 1, des mesures répétées de l'ANOVA avec des comparaisons multiples post hoc ont montré que 7 des 9 AAD (Ala, Arg, Asn, Asp, Glu, Gly, Ser) ont diminué de manière significative l'IAAO (P <0,05) par rapport au régime de base de l'IAA, les exceptions étant Gln et Pro. Dans l'expérience 2, un test t apparié n'a pas trouvé de différences significatives (P> 0,05) dans l'IAAO en réponse à l'élimination et au remplacement de l'apport de Glu.

Conclusions
Les résultats suggèrent que chez les hommes en bonne santé, la plupart des AAD sont des sources d'azote idéales pour la synthèse des protéines, en présence d'AAI adéquats, et que la synthèse endogène de Glu est suffisante.