Actions santé des acides aminés aromatiques ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Higher dietary intake of aromatic amino acids was associated with lower risk of cardiovascular disease mortality in adult participants in NHANES III
Duo Xu Nutrition Research Volume 113, May 2023, Pages 39-48

Little is known about the associations between dietary aromatic amino acids (AAAs) intake and mortality from all causes and cardiovascular disease (CVD). Accordingly, we evaluated these associations in the adult population of the United States using data from the Third National Health and Nutrition Examination Survey. This was a cohort study. Dietary intake of AAAs (tyrosine, phenylalanine, and tryptophan) was determined from the total nutrient intake document. We hypothesized that higher dietary AAA intake would lower all-cause and CVD mortality in adults in the United States. First, we categorized participants into quintiles based on their dietary intakes of total AAAs, tyrosine, phenylalanine, and tryptophan. Then, we established 4 Cox proportional-hazards models (models 1-4) and calculated hazard ratios and 95% confidence intervals to estimate the associations between dietary intakes of total AAAs, tyrosine, phenylalanine, and tryptophan and all-cause and CVD mortality. Mortality status was primarily obtained from files linked to the National Death Index records up to December 31, 2015. After multivariate adjustment, the hazard ratios (95% confidence intervals) of CVD mortality in the highest quintiles of dietary total AAAs, tyrosine, phenylalanine, and tryptophan intake (reference: the lowest quintiles) were 0.66 (0.52-0.84), 0.65 (0.51-0.83), 0.66 (0.52-0.85) and 0.64 (0.50-0.82), respectively.

In a nationally representative cohort, higher dietary intakes of total AAA and the 3 individual AAAs were independently associated with a lower risk of CVD mortality, and these associations were stronger in non-Hispanic White people than in other people.

[Nutrimuscle-Conseils]

Aromatic amino acids (AAAs) are amino acids with benzene rings in their molecular structure and include tyrosine, phenylalanine, and tryptophan [1,2]. Phenylalanine and tryptophan are essential amino acids, and the former is irreversibly converted to tyrosine in the liver and kidney [3], [4], [5], [6]. AAAs not only serve the subunits of proteins, but also as the precursors of many other biochemical compounds. In addition, the dietary intake of AAAs has a profound impact on body function. For example, several studies have demonstrated that AAAs can alleviate mental disorders, such as depression, anxiety, schizophrenia, and bipolar disorder, and neurodegenerative and cardiovascular diseases (CVD), chronic renal insufficiency, or diabetes

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Un apport alimentaire plus élevé en acides aminés aromatiques était associé à un risque plus faible de mortalité par maladie cardiovasculaire chez les participants adultes à la NHANES III
Duo Xu Nutrition Research Volume 113, Mai 2023, Pages 39-48

On sait peu de choses sur les associations entre l'apport alimentaire en acides aminés aromatiques (AAA) et la mortalité toutes causes confondues et les maladies cardiovasculaires (MCV). En conséquence, nous avons évalué ces associations dans la population adulte des États-Unis à l'aide des données de la troisième enquête nationale sur la santé et la nutrition. Il s'agissait d'une étude de cohorte. L'apport alimentaire en AAA (tyrosine, phénylalanine et tryptophane) a été déterminé à partir du document sur l'apport nutritionnel total. Nous avons émis l'hypothèse qu'un apport alimentaire en AAA plus élevé réduirait la mortalité toutes causes confondues et par MCV chez les adultes aux États-Unis. Premièrement, nous avons classé les participants en quintiles en fonction de leurs apports alimentaires en AAA totaux, en tyrosine, en phénylalanine et en tryptophane. Ensuite, nous avons établi 4 modèles de Cox à risques proportionnels (modèles 1 à 4) et calculé les rapports de risque et les intervalles de confiance à 95 % pour estimer les associations entre les apports alimentaires en AAA totaux, en tyrosine, en phénylalanine et en tryptophane et la mortalité toutes causes confondues et par MCV. Le statut de la mortalité a été principalement obtenu à partir des fichiers liés aux enregistrements de l'Index national des décès jusqu'au 31 décembre 2015. Après ajustement multivarié, les rapports de risque (intervalles de confiance à 95 %) de la mortalité par MCV dans les quintiles les plus élevés d'AAA totaux alimentaires, de tyrosine, de phénylalanine, de et l'apport en tryptophane (référence : les quintiles inférieurs) étaient de 0,66 (0,52-0,84), 0,65 (0,51-0,83), 0,66 (0,52-0,85) et 0,64 (0,50-0,82), respectivement.

Dans une cohorte représentative à l'échelle nationale, des apports alimentaires plus élevés d'AAA totaux et des 3 AAA individuels étaient indépendamment associés à un risque plus faible de mortalité par MCV, et ces associations étaient plus fortes chez les Blancs non hispaniques que chez les autres personnes.

Les acides aminés aromatiques (AAA) sont des acides aminés avec des cycles benzéniques dans leur structure moléculaire et comprennent la tyrosine, la phénylalanine et le tryptophane [1,2]. La phénylalanine et le tryptophane sont des acides aminés essentiels, et le premier est irréversiblement converti en tyrosine dans le foie et les reins [3], [4], [5], [6]. Les AAA servent non seulement de sous-unités de protéines, mais aussi de précurseurs de nombreux autres composés biochimiques. De plus, l'apport alimentaire en AAA a un impact profond sur la fonction corporelle. Par exemple, plusieurs études ont démontré que les AAA peuvent atténuer les troubles mentaux, tels que la dépression, l'anxiété, la schizophrénie et le trouble bipolaire, ainsi que les maladies neurodégénératives et cardiovasculaires (MCV), l'insuffisance rénale chronique ou le diabète.