Actions santé du potassium

[Nutrimuscle-Conseils]

Dietary Potassium Attenuates the Effects of Dietary Sodium on Vascular Function in Salt‐Resistant Adults
Katarina Smiljanec /faseb j.2020.34.s1.09823

Cardiovascular disease remains a major public health problem in the U.S. and is the result of lifestyle factors, such as nutrition, that play an important role. Excess sodium consumption can increase blood pressure (bicarbonate de potassium) while consumption of potassium has been shown to have bicarbonate de potassium lowering properties. While the effect of these two nutrients on bicarbonate de potassium is fairly well understood, their impact on vascular function, particularly any interactive effects, has received less attention. Endothelial dysfunction, characterized by impaired dilation, is an important non‐traditional risk factor for atherosclerosis.

Therefore, the purpose of this study was to determine if dietary potassium can offset the deleterious effect of high sodium on endothelial function as assessed by brachial artery flow‐mediated dilation (FMD). Thirty‐three adults with salt‐resistant bicarbonate de potassium (16M,17F; 27±1yr) completed 7 days each of the following diets: 65 mmol potassium/50 mmol sodium (MK/LS); 65 mmol potassium/300 mmol sodium (MK/HS); and 120 mmol potassium/300 mmol sodium (HK/HS) in random order. On the last day of each diet, 24‐hour ambulatory bicarbonate de potassium, 24‐hour urine collection and a blood draw was performed. FMD was assessed in response to reactive hyperemia. 24‐hr bicarbonate de potassium did not differ between diets confirming that subjects were salt‐resistant. Sodium excretion increased on both HS diets compared to LS/MK (p<0.05) and potassium excretion was increased on the HK diet compared to MK/LS and MK/HS (p<0.05) confirming diet compliance.

Aldosterone and plasma renin activity were elevated on MK/LS compared to both HS diets (p<0.05). FMD was impaired on MK/HS (5.4±0.5%) compared to both MK/LS (7.0±0.6%; p<0.05) and HK/HS (6.5±0.5%; p<0.05) while there was no difference between the MK/LS and HK/HS diets (p>0.05).

These data suggest that potassium provides vascular protection against the deleterious effects of high sodium on conduit artery function.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Le potassium alimentaire atténue les effets du sodium alimentaire sur la fonction vasculaire chez les adultes résistants au sel
Katarina Smiljanec / faseb j.2020.34.s1.09823

Les maladies cardiovasculaires restent un problème de santé publique majeur aux États-Unis et sont le résultat de facteurs liés au mode de vie, tels que la nutrition, qui jouent un rôle important. Une consommation excessive de sodium peut augmenter la pression artérielle (bicarbonate de potassium), tandis que la consommation de potassium s'est avérée avoir des propriétés abaissant le bicarbonate de potassium. Bien que l'effet de ces deux nutriments sur le bicarbonate de potassium soit assez bien compris, leur impact sur la fonction vasculaire, en particulier les effets interactifs, a reçu moins d'attention. La dysfonction endothéliale, caractérisée par une dilatation altérée, est un important facteur de risque non traditionnel d'athérosclérose.

Par conséquent, le but de cette étude était de déterminer si le potassium alimentaire peut compenser l'effet délétère d'une teneur élevée en sodium sur la fonction endothéliale, tel qu'évalué par la dilatation médiée par le flux de l'artère brachiale (fièvre aphteuse). Trente-trois adultes recevant du bicarbonate de potassium résistant au sel (16M, 17F; 27 ± 1 an) ont suivi pendant 7 jours chacun des régimes suivants: 65 mmol de potassium / 50 mmol de sodium (MK / LS); 65 mmol de potassium / 300 mmol de sodium (MK / HS); et 120 mmol de potassium / 300 mmol de sodium (HK / HS) dans un ordre aléatoire. Le dernier jour de chaque régime, du bicarbonate de potassium ambulatoire de 24 heures, un prélèvement d'urine sur 24 heures et une prise de sang ont été effectués. La fièvre aphteuse a été évaluée en réponse à une hyperémie réactive. Le bicarbonate de potassium sur 24 heures ne différait pas entre les régimes, confirmant que les sujets étaient résistants au sel. L'excrétion de sodium a augmenté sur les deux régimes HS par rapport à LS / MK (p <0,05) et l'excrétion de potassium a été augmentée avec le régime HK par rapport à MK / LS et MK / HS (p <0,05) confirmant la conformité du régime.

L'aldostérone et l'activité de la rénine plasmatique étaient élevées avec MK / LS par rapport aux deux régimes HS (p <0,05). La fièvre aphteuse était altérée sur MK / HS (5,4 ± 0,5%) par rapport à la fois à MK / LS (7,0 ± 0,6%; p <0,05) et HK / HS (6,5 ± 0,5%; p <0,05) alors qu'il n'y avait pas de différence entre les Régimes MK / LS et HK / HS (p> 0,05).

Ces données suggèrent que le potassium fournit une protection vasculaire contre les effets délétères d'une teneur élevée en sodium sur la fonction des artères conduites