Effet de l'activité physique et de l'âge sur la concentration plasmatique de cuivre, de zinc, de fer et de magnésium chez les hommes en bonne santé physiquement actifs
Gurseen Rakhra Nutrition Volumes 43-44 ,novembre-décembre 2017, pages 75-82
Points forts
• L'activité physique et l'âge influencent les concentrations plasmatiques de cuivre, de zinc, de fer et de magnésium chez les personnes physiquement actives en bonne santé.
• L'activité physique modérée apparaît mieux que l'activité physique vigoureuse dans le maintien des niveaux de cuivre plasmatique avec l'âge avancé.
• L'activité physique (modérée et vigoureuse) a considérablement baissé les niveaux plasmatiques de zinc.
• L'activité physique contribue à maintenir les niveaux plasmatiques de magnésium qui peuvent assurer une bonne santé cardiovasculaire.
Abstrait
Objectifs
La concentration de minéraux potentiellement nutritifs en circulation est soumise à un contrôle homéostatique étroit, mais l'activité physique et le vieillissement influencent leurs magasins corporels et leurs besoins nutritionnels. L'objectif de cette étude était d'évaluer l'effet de l'activité physique et de l'âge sur les concentrations plasmatiques de cuivre, de zinc , de fer et de magnésium .
Méthodes
L'échantillonnage en grappes stratifié a été utilisé pour la sélection des participants à l'étude (N = 360) appartenant à trois groupes d'activité physique: sédentaires, modérément actifs et hautement actifs en fonction de leurs niveaux d'activité physique respectivement de 1,53, 1,8 et 2,3. Ils ont également été divisés en six groupes d'âge différents (18-20, 21-25, 26-30, 31-35, 36-40 et 41-45 ans). Nous avons évalué l'état nutritionnel en déterminant leur composition corporelle à l'aide de la méthode d'impédance bioélectrique et en mesurant les niveaux d'admission. Des échantillons de sang en jeûne ont été prélevés pour séparer le plasma pour l'analyse du cuivre, du zinc, du magnésium et du fer.
Résultats
Il y avait une différence majeure ( P <0,001) dans la valeur moyenne du plasma de cuivre, de zinc, de magnésium et de fer pour les trois groupes d'activité. Les concentrations plasmatiques de cuivre et de fer étaient plus élevées dans le groupe modérément actif (cuivre: 1,59 ± 0,05 mg / L, fer: 0,79 ± 0,22 mg / L) alors que la concentration en zinc était plus élevée dans le groupe sédentaire (2,37 ± 0,29 mg / L). Les groupes hautement et modérément actifs avaient des taux plasmatiques de magnésium plus élevés par rapport au groupe sédentaire. Les concentrations plasmatiques de cuivre, de zinc, de magnésium et de fer ont également été influencées par l'âge selon un modèle différent par rapport à l'activité physique.
Conclusion
Les dépenses énergétiques liées à l' activité physique et l'âge jouent un rôle remarquable dans le déchiffrage des niveaux de minéraux plasmatiques chez les personnes en bonne santé.
