Carence en zinc en tant que médiateur des effets toxiques de l'abus d'alcool
Anatoly V. Skalny Journal Européen de Nutrition Octobre 2018, Volume 57, Numéro 7 , pp 2313-2322
Objectif
Examiner les données sur le rôle de l'altération induite par l'éthanol de l'homéostasie du Zn dans la médiation des effets indésirables de l'abus d'alcool.
Les méthodes
Les articles scientifiques publiés sur l'association entre le métabolisme du Zn et les troubles associés à l'alcool (foie, cerveau, poumon, dysfonction intestinale et syndrome d'alcoolisme foetal) ont été examinés.
Résultats
Il a été démontré que la modulation des transporteurs de zinc induite par l'alcool entraîne une diminution des taux de Zn dans les poumons, le foie, l'intestin et le cerveau.
La carence en zinc dans l'intestin entraîne une augmentation de la perméabilité intestinale, entraînant finalement une endotoxémie et une inflammation systémique. De même, la carence en Zn dans les épithéliums pulmonaires et les macrophages alvéolaires diminue la fonction de barrière pulmonaire, entraînant un syndrome de détresse respiratoire. À son tour, l'augmentation de l'endotoxémie contribue de manière significative à l'état proinflammatoire dans les maladies hépatiques alcooliques. Enfin, les fonctions intestinales et hépatiques altérées peuvent jouer un rôle important dans les lésions cérébrales alcooliques, étant associées à la fois à une augmentation de la signalisation pro-inflammatoire et à une accumulation de métabolites neurotoxiques. On suppose également que la déficience en Zn induite par l'éthanol peut interférer avec la neurotransmission. Des modifications similaires peuvent survenir chez le fœtus à la suite d'un transfert de zinc placentaire altéré, d'une carence en zinc maternel ou d'une séquestration de Zn chez la mère, entraînant un syndrome alcoolique foetal. Par conséquent, la carence en alcool dans le zinc non seulement influence les effets indésirables de l'exposition à l'éthanol, mais fournit également un lien supplémentaire entre les différents troubles induits par l'alcool.
Conclusions
Généralement, les résultats actuels suggèrent que l'évaluation du statut en Zn pourrait être utilisée comme marqueur diagnostique des perturbations métaboliques dans l'abus d'alcool, alors que la modulation du métabolisme du Zn pourrait être un outil potentiel dans le traitement des troubles associés à l'alcool.
