La consommation d'alcool réduit l'influence bénéfique de l'apport en protéines sur la masse musculaire chez les adultes coréens d'âge moyen: une étude de cohorte prospective de 12 ans basée sur la communauté
Eunjin So Nutrients 2019 , 11 (9), 2143;
L'influence de la consommation d'alcool sur l'association entre l'apport en protéines et la masse musculaire a été évaluée à l'aide des données de l'étude coréenne sur le génome et l'épidémiologie. Les apports en protéines de 4412 participants d'âge moyen ayant une masse musculaire normale initiale ont été évalués à l'aide d'un questionnaire semi-quantitatif sur la fréquence des aliments et les données de consommation d'alcool de base (par exemple, fréquence et quantité) ont été collectées à l'aide d'un questionnaire structuré. L'indice de masse musculaire squelettique (IMS), défini comme la masse musculaire squelettique ajustée en fonction du poids, a été mesuré à l'aide d'analyses d'impédance bioélectrique multifréquences tous les 2 ans jusqu'à la fin de l'étude. Une faible masse musculaire a été définie comme une SMI <2 écarts types en dessous de la moyenne normale spécifique au sexe pour un groupe de référence jeune.
Au cours d'un suivi de 12 ans, 395 sujets ont développé un IMS faible chez les hommes et les femmes (HR: 0,29; IC 95%: 0,16, 0,53; p pour la tendance <0,001) par rapport à un faible apport en protéines (<0,8 g / kg de poids corporel).
La consommation d'alcool atténuait l'influence protectrice de l'apport en protéines sur le faible développement de l'IMS chez les femmes (HR: 0,64; IC à 95%: 0,18, 2,25; p pour la tendance = 0,478). Parmi les sujets totaux, les gros buveurs avec un apport protéique élevé n'étaient pas associés de manière significative au développement d'un SMI faible (HR: 0,20; IC 95%: 0,03, 1,50; p = 0,117). Des recherches supplémentaires devraient clarifier les effets de la consommation d'alcool sur la masse musculaire par rapport à la consommation quotidienne de protéines.
