Anabolisme de la whey Vs protéine végétale/insecte?

[Nutrimuscle-Conseils]

Dampened Muscle mTORC1 Response Following Ingestion of High-Quality Plant-Based Protein and Insect Protein Compared to Whey
by Gommaar D’Hulst Nutrients 2021, 13(5), 1396;

Increased amino acid availability acutely stimulates protein synthesis partially via activation of mechanistic target of rapamycin complex 1 (mTORC1). Plant-and insect-based protein sources matched for total protein and/or leucine to animal proteins induce a lower postprandial rise in amino acids, but their effects on mTOR activation in muscle are unknown. C57BL/6J mice were gavaged with different protein solutions: whey, a pea–rice protein mix matched for total protein or leucine content to whey, worm protein matched for total protein, or saline. Blood was drawn 30, 60, 105 and 150 min after gavage and muscle samples were harvested 60 min and 150 min after gavage to measure key components of the mTORC1 pathway.

Ingestion of plant-based proteins induced a lower rise in blood leucine compared to whey, which coincided with a dampened mTORC1 activation, both acutely and 150 min after administration. Matching total leucine content to whey did not rescue the reduced rise in plasma amino acids, nor the lower increase in mTORC1 compared to whey. Insect protein elicits a similar activation of downstream mTORC1 kinases as plant-based proteins, despite lower postprandial aminoacidemia. The mTORC1 response following ingestion of high-quality plant-based and insect proteins is dampened compared to whey in mouse skeletal muscle

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Réponse mTORC1 musculaire amortie suite à l'ingestion de protéines végétales et d'insectes de haute qualité par rapport au lactosérum
par Gommaar D’Hulst Nutrients 2021, 13 (5), 1396;

L'augmentation de la disponibilité des acides aminés stimule de manière aiguë la synthèse des protéines en partie via l'activation de la cible mécaniste du complexe de rapamycine 1 (mTORC1). Les sources de protéines végétales et d'insectes appariées pour les protéines totales et / ou la leucine aux protéines animales induisent une augmentation postprandiale plus faible des acides aminés, mais leurs effets sur l'activation de mTOR dans le muscle sont inconnus. Des souris C57BL / 6J ont été gavées avec différentes solutions de protéines: du lactosérum, un mélange de protéines de pois et de riz apparié pour la teneur totale en protéines ou en leucine au lactosérum, la protéine de ver correspondant à la protéine totale, ou une solution saline. Le sang a été prélevé 30, 60, 105 et 150 min après le gavage et des échantillons musculaires ont été prélevés 60 min et 150 min après le gavage pour mesurer les composants clés de la voie mTORC1.

L'ingestion de protéines végétales a induit une élévation plus faible de la leucine sanguine par rapport au lactosérum, ce qui a coïncidé avec une activation mTORC1 atténuée, à la fois de manière aiguë et 150 min après l'administration. Faire correspondre la teneur totale en leucine au lactosérum n'a pas sauvé l'augmentation réduite des acides aminés plasmatiques, ni l'augmentation plus faible de mTORC1 par rapport au lactosérum. Les protéines d'insectes provoquent une activation similaire des kinases mTORC1 en aval que les protéines végétales, malgré une aminoacidémie postprandiale plus faible. La réponse mTORC1 suite à l'ingestion de protéines végétales et d'insectes de haute qualité est atténuée par rapport au lactosérum dans le muscle squelettique de la souris