L'apport en créatine alimentaire s'écroule en 20 ans

[Nutrimuscle-Conseils]

Temporal trends in dietary creatine intake from 1999 to 2018: an ecological study with 89,161 participants
Darinka Korovljev, Journal of the International Society of Sports Nutrition volume 18, Article number: 53 (2021)

Introduction
We described here the annual variations in mean dietary creatine intake from 1999 to 2018 in U.S. children and adults using National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) database.

Methods
Dietary intake information from ten consecutive rounds of NHANES (from 1999 to 2000 to 2017–2018) was extracted for a total of 89,161 respondents aged 0–85 years. Individual values for total grams of creatine consumed per day were computed using the average amount of creatine (3.88 g/kg) across all creatine-containing food sources.

Results
The average daily intake of creatine across the entire sample was 0.70 ± 0.78 g (95% confidence interval [CI], from 0.69 to 0.71) and 13.1 ± 16.5 mg/kg body weight (95% CI, from 13.0 to 13.2). A significant negative trend for dietary creatine intake was found in infants (r = − 0.019; P = 0.042), and children and adolescents (r = − 0.024; P < 0.001).

Conclusions
Our findings suggest a variation in dietary creatine intake in the U.S. population during the past 20 years, with young persons tend to consume fewer grams of creatine per day from 1999 onwards. Long-running studies are highly warranted to assess possible health consequences of variable creatine intake in human nutrition.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Tendances temporelles de l'apport alimentaire en créatine de 1999 à 2018 : une étude écologique avec 89 161 participants
Darinka Korovljev, Journal of the International Society of Sports Nutrition volume 18, Numéro d'article : 53 (2021)

introduction
Nous avons décrit ici les variations annuelles de l'apport alimentaire moyen en créatine de 1999 à 2018 chez les enfants et les adultes américains à l'aide de la base de données NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey).

Méthodes
Les informations sur l'apport alimentaire de dix séries consécutives de NHANES (de 1999 à 2000 à 2017-2018) ont été extraites pour un total de 89 161 répondants âgés de 0 à 85 ans. Les valeurs individuelles pour le nombre total de grammes de créatine consommés par jour ont été calculées en utilisant la quantité moyenne de créatine (3,88  g/kg) dans toutes les sources alimentaires contenant de la créatine.

Résultats
L'apport quotidien moyen de créatine dans l'ensemble de l'échantillon était de 0,70 ± 0,78 g (intervalle de confiance [IC] à 95 %, de 0,69 à 0,71) et de 13,1 ± 16,5 mg/kg de poids corporel (IC à 95 %, de 13,0 à 13,2). Une tendance négative significative de l'apport alimentaire en créatine a été observée chez les nourrissons (r = − 0,019 ; P = 0,042) et les enfants et adolescents (r = − 0,024 ; P < 0,001).

Conclusion
Nos résultats suggèrent une variation de l'apport alimentaire en créatine dans la population américaine au cours des 20 dernières années, les jeunes ayant tendance à consommer moins de grammes de créatine par jour à partir de 1999. Des études à long terme sont hautement justifiées pour évaluer les conséquences possibles sur la santé d'un apport variable en créatine dans l'alimentation humaine.