Apport total en polyphénols, sous-types de polyphénols et incidence des maladies cardiovasculaires: étude de cohorte SUN
RD Mendonça j.numecd.2018.09.012
Points forts
• La consommation de flavonoïdes était associée à un risque moins élevé d’événements cardiovasculaires.
• Med-Diet se caractérise par un apport élevé en polyphénols.
• Une alimentation riche en polyphénols, principalement des flavonoïdes, devrait être encouragée même parmi les populations de jeunes d'âge moyen.
Contexte et objectifs
Les régimes riches en polyphénols ont été associés à un risque réduit de maladie cardiovasculaire (MCV). Cependant, peu d'études épidémiologiques prospectives ont examiné la relation entre les classes de polyphénols ingérés et le risque de MCV. Notre objectif était d'évaluer l'association entre la consommation de polyphénols et le risque d'événements cardiovasculaires majeurs dans une cohorte espagnole potentielle.
Méthodes et résultats
Nous avons inclus 17 065 diplômés universitaires (60,7% de femmes, âge moyen: 37,2 ans, tranche d’âge: 20 à 89 ans) suivis pendant 10,1 ans en moyenne. L'apport en polyphénols a été évalué au départ à l'aide d'un questionnaire semi-quantitatif validé sur la fréquence des repas comprenant 136 éléments et en comparant les données de consommation alimentaire avec la base de données Phenol-Explorer. Des modèles à risques proportionnels de Cox ont été utilisés pour estimer les ratios de risque ajustés (HR) et les intervalles de confiance à 95% (IC à 95%) des événements cardiovasculaires incidents (infarctus du myocarde, accident vasculaire cérébral ou mort cardiovasculaire). Les cerises, le chocolat, le café, les pommes et les olives étaient les principales sources de variabilité de la consommation de polyphénol. L'incidence des événements cardiovasculaires a été réduite de 47% chez les participants dont l'ingestion de flavonoïdes était supérieure (cinquième quintile) par rapport à ceux du quintile inférieur (HR: 0,53, IC à 95%: 0,29-0,98; p pour la tendance = 0. 09) après ajustement pour les facteurs de confusion potentiels. Les résultats n'étaient pas significatifs pour d'autres types de polyphénols.
Conclusion
La consommation de flavonoïdes a montré une association inverse avec le risque d'événements cardiovasculaires dans une cohorte prospective de diplômés universitaires espagnols d'âge moyen.
