Associations de calcium et de produits laitiers ayant une mortalité toutes causes et toutes causes confondues dans les causes des différences géographiques et raciales dans les accidents vasculaires cérébraux (REGARDS) Étude prospective de cohorte
Nutrition et Cancer Volume 69, 2017 - Numéro 8 Caroline Y. Um
Les associations d'apports de calcium et de produits laitiers présentant un risque de maladie cardiovasculaire et de mortalité par cancer sont controversées.
Nous avons étudié les associations des apports de calcium et de produits laitiers avec la mortalité dans l'étude prospective sur les différences géographiques et raciales dans l'étude de l'AVC ( n = 30 239). Parmi les 2 966 décès, 32,3% provenaient de maladies cardiovasculaires et 28,8% de cancers.
Pour ceux dans la partie supérieure par rapport au quintile inférieur de prises, de Cox modèles de régression des risques proportionnels, les taux de risque ajusté multivariée (RR) de mortalité toutes causes confondues étaient 1,13 (95% intervalle de confiance [IC] 0,95 à 1,35; P - tendance 0,004) pour le lait entier et 0,75 (IC 0,61-0,93; P -trend 0,001) pour le lait écrémé; pour la mortalité CVD, les HR correspondantes étaient de 0,80 (IC 0,55-1,16, P -trend 0,80) et 0,72 (CI 0,49-1,05; P -trend 0,06); et pour la mortalité par cancer , ils étaient 1,56 (CI 01.17 à 02.08; P -TREND 0,006) et 0,89 (CI 0,62 à 1,28; P-trend 0,86). Les apports en calcium (total, alimentaire, supplémentaire) et total des produits laitiers n'étaient pas associés à la mortalité toutes causes confondues, cardiovasculaires ou cancéreuses.
Ces résultats suggèrent que la consommation de lait entier peut être directement associée à la mortalité par cancer; la consommation de lait écrémé peut être inversement associée à la mortalité toutes causes confondues et à la mortalité cardiovasculaire et spécifique au cancer; et l'apport en calcium, indépendamment des apports en produits laitiers, ne peut être associé à la mortalité.
