Compléments alimentaires à visée oculaire - 19/05/2014
De forts soupçons pesaient sur le secteur des compléments alimentaires à visée oculaire à base de lutéine et de zéaxanthine (issues d’œillet d’Inde), à la suite de la survenue d’une quarantaine d’effets indésirables signalés dans le cadre de la nutrivigilance et d’une plainte déposée par une association professionnelle selon laquelle une molécule de synthèse moins coûteuse, la méso-zéaxanthine, aurait remplacé la zéaxanthine naturelle. La DGCCRF a mené une enquête afin d’examiner la composition de ces produits, de vérifier les soupçons et, dans la mesure du possible, de déterminer l’origine des effets indésirables.
Un bilan analytique peu satisfaisant
Dans le cadre de cette enquête, 27 compléments alimentaires ont fait l’objet d’investigations poussées. Des analyses réalisées par le Service commun des laboratoires (SCL) de Strasbourg, il ressort que la méso-zéaxanthine a été détectée dans 14 compléments alimentaires (soit plus de 50 % des produits). Les matières premières « lutéine » et « zéaxanthine » mises en œuvre dans les produits falsifiés ont également été prélevées et il est apparu que la méso-zéaxanthine provenait bien de l’ingrédient étiqueté « zéaxanthine ».
Les investigations du SCL démontrent par ailleurs que la méso-zéaxanthine n’a pas été incorporée directement dans les compléments alimentaires mais qu’elle provient du procédé de fabrication de l’extrait d’œillet d’Inde. Le recours à un procédé et à des solvants non autorisés conduit à la formation majoritaire de méso-zéaxanthine aux dépens de l’isomère naturel, la zéaxanthine (90 % de méso-zéaxanthine pour 10 % de zéaxanthine).
Outre la présence de méso-zéaxanthine, l’enquête a révélé d’autres anomalies, notamment la présence d’allégations thérapeutiques relatives à la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA), pourtant strictement interdites en alimentation.
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Note d'information de la DGCCRF (PDF) : Compte rendu de la TN 324 ED (2012) relative à une éventuelle falsification des compléments alimentaires à visée oculaire à base de lutéine et de zéaxanthine
