Avaler votre nourriture trop vite peut nuire à votre tour de taille et votre cœur
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Novembre 13, 2017 Catégories: Cœur Nouvelles , Conférences scientifiques et réunions
Les personnes qui mangent lentement sont moins susceptibles de devenir obèses ou de développer un syndrome métabolique , un groupe de maladies cardiaques , de diabète et de facteurs de risque d' accident vasculaire cérébral , selon une étude préliminaire présentée à l'American Heart Association. , un échange mondial de premier plan des dernières avancées en science cardiovasculaire pour les chercheurs et les cliniciens.
Le syndrome métabolique se produit quand quelqu'un a l'un des trois facteurs de risque qui incluent l'obésité abdominale, la haute glycémie à jeun, l'hypertension, les triglycérides élevés et / ou le cholestérol HDL bas, ont dit des chercheurs japonais.
Les chercheurs ont évalué 642 hommes et 441 femmes, âgés en moyenne de 51,2 ans, qui n'avaient pas de syndrome métabolique en 2008. Ils ont divisé les participants en trois groupes en fonction de la façon dont ils décrivaient leur vitesse habituelle: lente, normale ou rapide.
Après cinq ans, les chercheurs ont trouvé:
Les mangeurs rapides étaient plus susceptibles (11,6%) d'avoir développé un syndrome métabolique que les mangeurs normaux (6,5%) ou les mangeurs lents (2,3%);
Une vitesse d'alimentation plus rapide était associée à une prise de poids plus importante, à une glycémie plus élevée et à un tour de taille plus important.
"Manger plus lentement peut être un changement de mode de vie crucial pour aider à prévenir le syndrome métabolique", a déclaré Takayuki Yamaji, MD, auteur de l'étude et cardiologue à l'Université d'Hiroshima au Japon. "Quand les gens mangent vite, ils ont tendance à ne pas se sentir rassasiés et ont plus tendance à trop manger. Manger vite entraîne une plus grande fluctuation de la glycémie, ce qui peut entraîner une résistance à l'insuline. Nous croyons également que notre recherche s'appliquerait à une population américaine. "
