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Avantages des protéines pour perdre du gras?

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Avantages des protéines pour perdre du gras?

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 27 Déc 2019 13:55

Maintaining It after Losing It: Advantage Protein!
Stuart M Phillips The Journal of Nutrition, 25 December 2019

The recidivism of weight loss during an energy deficit is substantial and there are a variety of theories as to why this is the case (1). One consistent finding, however, is that there are seemingly inevitable thermogenic processes that work to oppose weight loss (adaptive thermogenesis—AT) and likely contribute to weight regain (2). These processes, although seemingly “protective” in times of food scarcity, now work against weight loss in times of easy availability of highly processed, energy-dense, nutrient-poor, and palatable foods. Thus, there is a tremendous effort to ascertain what strategies could counter the weight loss–induced changes in AT that accompany weight loss in an effort to slow weight regain. If successful, such strategies would be of tremendous benefit and particularly in persons with type 2 diabetes for whom weight loss results in benefits both from a glycemic regulation standpoint and for general metabolic health (3). A number of strategies have been attempted to reduce AT including exercise, cold-exposure, and various compounds (drugs and nutraceuticals) designed to stimulate energy expenditure. The consumption of higher than recommended quantities of protein during and after weight loss has also been a topic of interest (4, 5) because higher dietary protein would support maintenance of fat-free mass, resulting in higher diet-induced energy expenditure and resting energy expenditure (REE) (6).

In this issue of The Journal of Nutrition, Drummen et al. (7) present an elegant and provocative study from the PREVIEW trial (8), showing that dietary macronutrient balance in post–weight loss prediabetics (34 mo after initial weight loss) is highly relevant. Specifically, the balance of energy coming from protein at the expense of carbohydrate opposed AT by small but significant margins. Specifically, with 25% compared with 15% of total dietary energy (at the expense of carbohydrate) coming from protein, participants exhibited negative energy balance (EB), a lower respiratory quotient (RQ), as well as a higher REE. Of note, EB was related to AT and RQ. Although it may seem that these differences are small, it needs to be appreciated that tipping the EB scales to favor maintenance of weight loss is a monumental task (1). Thus, use of multiple strategies to try to counter the weight loss–induced AT including activity- and diet-based changes would seem prudent. Increasing dietary protein consumption is clearly a manageable and feasible dietary strategy and, as Drummen et al. (7) clearly demonstrate, it is one that opposes weight loss–induced AT. Interestingly, the decades-old and often-stated reasons for opposition to higher-protein diets, namely bone loss (9) and compromised renal health (10), lack robust experimental evidence and thus are unfounded grounds on which to oppose a higher-protein diet, particularly after weight loss. Thus, one is forced to wonder why when obesity and type 2 diabetes are such problems, and weight loss is a “straightforward” solution, a higher-protein diet is not recommended more often to preserve weight loss? Accolades are due to Drummen et al. (7) for adding important mechanistic evidence to our evidence-based knowledge of better weight maintenance after weight loss with consumption of a higher-protein diet (5).
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Re: Avantages des protéines pour perdre du gras?

Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 27 Déc 2019 16:02

Le maintenir après l'avoir perdu: Advantage Protein!
Stuart M Phillips The Journal of Nutrition, 25 décembre 2019

La récidive de la perte de poids lors d'un déficit énergétique est importante et il existe une variété de théories expliquant pourquoi c'est le cas (1). Une constatation cohérente, cependant, est qu'il existe des processus thermogéniques apparemment inévitables qui s'opposent à la perte de poids (thermogenèse adaptative - AT) et contribuent probablement à la reprise de poids (2). Ces processus, bien qu'apparemment « protecteurs » en période de pénurie alimentaire, fonctionnent désormais contre la perte de poids en période de disponibilité aisée d'aliments hautement transformés, denses en énergie, pauvres en nutriments et agréables au goût. Ainsi, il y a un énorme effort pour déterminer quelles stratégies pourraient contrer les changements de TA induits par la perte de poids qui accompagnent la perte de poids dans un effort pour ralentir la reprise de poids. En cas de succès, de telles stratégies seraient extrêmement bénéfiques et en particulier chez les personnes atteintes de diabète de type 2 pour qui la perte de poids entraîne des avantages à la fois du point de vue de la régulation glycémique et de la santé métabolique générale (3). Un certain nombre de stratégies ont été tentées pour réduire la TA, notamment l'exercice, l'exposition au froid et divers composés (médicaments et nutraceutiques) conçus pour stimuler la dépense énergétique. La consommation de quantités de protéines supérieures à celles recommandées pendant et après la perte de poids a également été un sujet d'intérêt (4, 5), car des protéines alimentaires plus élevées favoriseraient le maintien d'une masse sans gras, entraînant une dépense énergétique et une énergie au repos induites par l'alimentation dépenses (REE) (6).

Dans ce numéro du Journal of Nutrition, Drummen et al. (7) présentent une étude élégante et provocatrice de l'étude PREVIEW (8), montrant que l'équilibre des macronutriments alimentaires chez les prédiabétiques après la perte de poids (34 mois après la perte de poids initiale) est très pertinent. Plus précisément, l'équilibre énergétique provenant des protéines au détriment des glucides s'oppose à l'AT par des marges faibles mais importantes. Plus précisément, avec 25% contre 15% de l'énergie alimentaire totale (au détriment des glucides) provenant des protéines, les participants ont présenté un bilan énergétique négatif (EB), un quotient respiratoire (RQ) plus bas, ainsi qu'un REE plus élevé. Il convient de noter que EB était lié à AT et RQ. Bien qu'il puisse sembler que ces différences soient faibles, il convient de noter que le basculement des balances EB pour favoriser le maintien de la perte de poids est une tâche monumentale (1). Ainsi, l'utilisation de stratégies multiples pour essayer de contrer l'AT induite par la perte de poids, y compris les changements basés sur l'activité et l'alimentation, semble prudente. L'augmentation de la consommation de protéines alimentaires est clairement une stratégie alimentaire gérable et réalisable et, comme Drummen et al. (7) le démontrent clairement, il s’oppose à l’AT induite par la perte de poids. Il est intéressant de noter que les raisons qui s'opposent à des régimes riches en protéines, vieilles de plusieurs décennies, à savoir la perte osseuse (9) et la santé rénale compromise (10), manquent de preuves expérimentales solides et sont donc des motifs non fondés pour s'opposer à une protéine plus élevée. régime, en particulier après une perte de poids. Ainsi, on est obligé de se demander pourquoi lorsque l'obésité et le diabète de type 2 sont de tels problèmes, et que la perte de poids est une solution «simple», un régime riche en protéines n'est pas recommandé plus souvent pour préserver la perte de poids? Les distinctions sont dues à Drummen et al. (7) pour avoir ajouté des preuves mécanistiques importantes à notre connaissance factuelle d'un meilleur maintien du poids après une perte de poids avec la consommation d'un régime riche en protéines (5).
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