L'avoine pour vivre plus longtemps?

[Nutrimuscle-Conseils]

Oat Intake and Risk of Type 2 Diabetes, Cardiovascular Disease and All-Cause Mortality: A Systematic Review and Meta-Analysis
by Faina Wehrli, Nutrients 2021, 13(8), 2560;

Cardiovascular disease (CVD) and type 2 diabetes (T2D) remain the top disease and mortality burdens worldwide. Oats have been shown to benefit cardiovascular health and improve insulin resistance. However, the evidence linking oat consumption with CVD, T2D and all-cause mortality remains inconclusive. We conducted a comprehensive systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies to evaluate the associations between oat consumption and risks of T2D, CVD and all-cause mortality in the general population. Five electronic databases were searched until September, 2020. Study specific relative risks (RR) were meta-analyzed using random effect models. Of 4686 relevant references, we included 9 articles, based on 8 unique studies and 471,157 participants. Comparing oat consumers versus non-consumers, RRs were 0.86 (95% CI 0.72–1.03) for T2D incidence and 0.73 (95% CI 0.5–1.07) for combined CVD incidence. Comparing participants with highest versus lowest oat intake, RRs were 0.78 (95% CI 0.74–0.82) for T2D incidence, 0.81 (95% CI 0.61–1.08) for CHD incidence and 0.79 (95% CI 0.59–1.07) for stroke. For all-cause mortality one study based on three cohorts found RR for men and women were 0.76 (95% CI 0.69–0.85) and 0.78 (95% CI 0.70–0.87), respectively. Most studies (n = 6) were of fair to good quality.

This meta-analysis suggests that consumption of oat could reduce the risk for T2D and all-cause mortality, while no significant association was found for CVD. Future studies should address a lack of standardized methods in assessing overall oat intake and type of oat products, and investigate a dose-dependent response of oat products on cardiometabolic outcomes in order to introduce oat as preventive and treatment options for the public.

[Nutrimuscle-Conseils]

Oat and Barley in the Food Supply and Use of Beta Glucan Health Claims
by Jaimee Hughes Nutrients 2021, 13(8), 2556;

Beta glucan is a type of soluble dietary fibre found in oats and barley with known cholesterol-lowering benefits. Many countries globally have an approved beta glucan health claim related to lowering blood cholesterol, an important biomarker for cardiovascular disease. However, the use of these claims has not been examined. The aim of this study was to explore the range and variety of oat and barley products in the Australian and global market within a defined range of grain food and beverage categories and examine the frequency of beta glucan health claims. Australian data were collected via a recognised nutrition audit process from the four major Australian supermarkets in metropolitan Sydney (January 2018 and September 2020) and Mintel Global New Product Database was used for global markets where a claim is permitted. Categories included breakfast cereals, bread, savoury biscuits, grain-based muesli bars, flour, noodles/pasta and plant-based milk alternatives and information collected included ingredients lists and nutrition and health claims. Products from Australia (n = 2462) and globally (n = 44,894) were examined. In Australia, 37 products (1.5%) made use of the beta glucan claim (84% related to oat beta glucan and 16% related to barley beta glucan, specifically BARLEYmax®). Of products launched globally, 0.9% (n = 403) displayed beta glucan cholesterol-lowering claims. Despite the number of products potentially eligible to make beta glucan claims, their use in Australia and globally is limited. The value of dietary modification in cardiovascular disease treatment and disease progression deserves greater focus, and health claims are an opportunity to assist in communicating the role of food in the management of health and disease. Further assessment of consumer understanding of the available claims would be of value.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'avoine et l'orge dans l'approvisionnement alimentaire et l'utilisation des allégations santé sur le bêta-glucane
par Jaimee Hughes Nutrients 2021, 13(8), 2556;

Le bêta-glucane est un type de fibre alimentaire soluble que l'on trouve dans l'avoine et l'orge avec des avantages connus pour réduire le cholestérol. De nombreux pays dans le monde ont une allégation de santé approuvée pour le bêta-glucane liée à la réduction du cholestérol sanguin, un biomarqueur important des maladies cardiovasculaires. Cependant, l'utilisation de ces revendications n'a pas été examinée. L'objectif de cette étude était d'explorer la gamme et la variété des produits à base d'avoine et d'orge sur le marché australien et mondial dans une gamme définie de catégories d'aliments et de boissons à base de céréales et d'examiner la fréquence des allégations santé concernant les bêta-glucanes. Les données australiennes ont été collectées via un processus d'audit nutritionnel reconnu auprès des quatre principaux supermarchés australiens de la région métropolitaine de Sydney (janvier 2018 et septembre 2020) et la base de données mondiale de nouveaux produits Mintel a été utilisée pour les marchés mondiaux où une allégation est autorisée. Les catégories comprenaient les céréales pour petit-déjeuner, le pain, les biscuits salés, les barres de muesli à base de céréales, la farine, les nouilles/pâtes et les substituts de lait à base de plantes et les informations recueillies comprenaient des listes d'ingrédients et des allégations nutritionnelles et de santé. Des produits d'Australie (n = 2462) et du monde entier (n = 44 894) ont été examinés. En Australie, 37 produits (1,5 %) utilisaient l'allégation sur le bêta-glucane (84 % concernaient le bêta-glucane d'avoine et 16 % concernaient le bêta-glucane d'orge, en particulier BARLEYmax®). Sur les produits lancés dans le monde, 0,9 % (n = 403) affichaient des allégations de réduction du cholestérol bêta-glucane. Malgré le nombre de produits potentiellement éligibles pour faire des allégations sur le bêta-glucane, leur utilisation en Australie et dans le monde est limitée. La valeur de la modification du régime alimentaire dans le traitement des maladies cardiovasculaires et la progression de la maladie mérite une plus grande attention, et les allégations relatives à la santé sont une occasion d'aider à communiquer le rôle de l'alimentation dans la gestion de la santé et de la maladie. Une évaluation plus approfondie de la compréhension des consommateurs des allégations disponibles serait utile.

[Nutrimuscle-Conseils]

Oat fiber supplementation alleviates intestinal inflammation and ameliorates intestinal mucosal barrier via acting on gut microbiota-derived metabolites in LDLR−/− mice
Hui Gao Nutrition 28 November 2021, 111558


Highlights
• Oat fiber alters the profile of gut microbiota-derived metabolites.
• Oat fiber inhibits both intestinal and arterial inflammation.
• Oat fiber ameliorates intestinal mucosal barrier in LDLR−/− mice.

Objective
Gut microbiota-derived metabolites are involved in intestinal inflammation, which can affect the development of atherosclerotic plaques. Previous studies has shown that oat fiber can delay the progression of atherosclerosis via improving lipid metabolism. The aim of this study was to evaluate how oat fiber acted on gut microbiota-derived metabolites, inhibited intestinal inflammation, and protected intestinal mucosal barrier.

Methods
Male low-density lipoprotein receptor knock-out (LDLR−/−) mice were fed a high fat/cholesterol diet without or with oat fiber for 14 weeks. Histopathology of the aorta was detected by Oil Red O staining, and the small intestine mucosal pathology was measured through hematoxylin and eosin staining. Non-targeted metabolomics of feces was performed using liquid chromatography-mass spectrometry. Western blot method was used to assess the relative levels of the proteins involved in the toll-like receptor 4 (TLR4) signal pathway and intestinal mucosal barrier in interest tissues.

Results
Pathologically, oat fiber reversed the increment of the atherosclerotic lesion and ameliorated intestinal mucosal barrier in LDLR−/− mice. Oat fiber regulated the levels of gut microbiota-derived metabolites along with a decrease in isobutyrylcarnitine, valerylcarnitine, 1-methylguanosine and 2-methylguanosine, and an increase in L-tyrosine and niacinamide. Notably, oat fiber blocked the TLR4 signal pathway and decreased the expression of nuclear factor-kappa B p65 in both the aorta and gut tissues. Also, oat fiber raised the expression of tight junction proteins including ZO-1 and occludin.

Conclusion
Taken together, the present study revealed that oat fiber feeding effectively attenuated the development of atherosclerosis, at least partly via affecting gut microbiota-derived metabolites, inhibiting the intestinal inflammatory response, and maintaining the integrity of the intestinal mucosal barrier.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La supplémentation en fibres d'avoine atténue l'inflammation intestinale et améliore la barrière muqueuse intestinale en agissant sur les métabolites dérivés du microbiote intestinal chez les souris LDLR−/−
Hui Gao Nutrition 28 novembre 2021, 111558


Points forts
• La fibre d'avoine modifie le profil des métabolites dérivés du microbiote intestinal.
• La fibre d'avoine inhibe l'inflammation intestinale et artérielle.
• Les fibres d'avoine améliorent la barrière muqueuse intestinale chez les souris LDLR−/−.

Objectif
Les métabolites dérivés du microbiote intestinal sont impliqués dans l'inflammation intestinale, ce qui peut affecter le développement des plaques d'athérosclérose. Des études antérieures ont montré que les fibres d'avoine peuvent retarder la progression de l'athérosclérose en améliorant le métabolisme des lipides. Le but de cette étude était d'évaluer comment les fibres d'avoine agissaient sur les métabolites dérivés du microbiote intestinal, inhibaient l'inflammation intestinale et protégeaient la barrière muqueuse intestinale.

Méthodes
Des souris mâles inactivées pour les récepteurs des lipoprotéines de basse densité (LDLR−/−) ont été nourries avec un régime riche en graisses/cholestérol sans ou avec des fibres d'avoine pendant 14 semaines. L'histopathologie de l'aorte a été détectée par coloration Oil Red O, et la pathologie de la muqueuse de l'intestin grêle a été mesurée par coloration à l'hématoxyline et à l'éosine. La métabolomique non ciblée des matières fécales a été réalisée en utilisant la chromatographie liquide-spectrométrie de masse. La méthode Western blot a été utilisée pour évaluer les niveaux relatifs des protéines impliquées dans la voie de signalisation du récepteur 4 (TLR4) et la barrière muqueuse intestinale dans les tissus d'intérêt.

Résultats
Pathologiquement, les fibres d'avoine ont inversé l'augmentation de la lésion athéroscléreuse et amélioré la barrière muqueuse intestinale chez les souris LDLR−/−. Les fibres d'avoine régulent les niveaux de métabolites dérivés du microbiote intestinal ainsi qu'une diminution de l'isobutyrylcarnitine, de la valérylcarnitine, de la 1-méthylguanosine et de la 2-méthylguanosine, et une augmentation de la L-tyrosine et de la niacinamide. Notamment, la fibre d'avoine a bloqué la voie du signal TLR4 et a diminué l'expression du facteur nucléaire kappa B p65 dans l'aorte et les tissus intestinaux. De plus, les fibres d'avoine ont augmenté l'expression de protéines de jonction serrée, notamment ZO-1 et l'occludine.

Conclusion
Dans l'ensemble, la présente étude a révélé que l'alimentation en fibres d'avoine atténuait efficacement le développement de l'athérosclérose, au moins en partie en affectant les métabolites dérivés du microbiote intestinal, en inhibant la réponse inflammatoire intestinale et en maintenant l'intégrité de la barrière muqueuse intestinale.

[Nutrimuscle-Conseils]

Intake and Sources of Dietary Fiber, Inflammation, and Cardiovascular Disease in Older US Adults
Rupak Shivakoti, JAMA Netw Open. 2022;5(3):e225012.

Key Points
Question What are the associations of total fiber and fiber source with inflammation, and does inflammation mediate the inverse association between cereal fiber intake and cardiovascular disease?

Findings In this cohort study of 4125 patients, higher total fiber and cereal fiber intakes were associated with lower inflammation. Inflammation mediated approximately one-sixth of the observed inverse association of cereal fiber with cardiovascular disease.

Meaning Inflammation may play a modest role in mediating the observed inverse association between cereal fiber intake and cardiovascular disease; nevertheless, cereal fiber may have a role in attempts to reduce systemic inflammation, which will need to be tested in future studies.

Abstract
Importance Higher intake of dietary fiber has been associated with lower inflammation, but whether there are differences in this association by source of dietary fiber (ie, cereal, vegetable, or fruit) has not been studied to date.

Objectives To evaluate the associations of total fiber intake and source (ie, cereal, vegetable, and fruit fiber intake) with inflammation and to evaluate whether inflammation mediates the inverse association between dietary fiber intake and cardiovascular disease (CVD).

Design, Setting, and Participants At the baseline visit (1989-1990) of 4125 adults aged 65 years or older in an ongoing US cohort study, dietary intake was assessed by a food frequency questionnaire among study participants without prevalent CVD (stroke and myocardial infarction) at enrollment. Inflammation was assessed from blood samples collected at baseline with immunoassays for markers of inflammation. Multivariable linear regression models tested the association of dietary fiber intake with inflammation. Also assessed was whether each inflammatory marker and its composite derived from principal component analysis mediated the association of baseline cereal fiber intake with development of CVD (stroke, myocardial infarction, and atherosclerotic cardiovascular death) through June 2015. Data from June 1, 1989, through June 30, 2015, were analyzed.

Exposures Total fiber intake and sources of fiber (cereal, vegetable, and fruit).

Main Outcomes and Measures Systemic markers of inflammation. Cardiovascular disease was the outcome in the mediation analysis.

Results Of 4125 individuals, 0.1% (n = 3) were Asian or Pacific Islander, 4.4% (n = 183) were Black, 0.3% (n = 12) were Native American, 95.0% (n = 3918) were White, and 0.2% (n = 9) were classified as other. Among these 4125 individuals (2473 women [60%]; mean [SD] age, 72.6 [5.5] years; 183 Black individuals [4.4%]; and 3942 individuals of other races and ethnicitites [95.6%] [ie, race and ethnicity other than Black, self-classified by participant]), an increase in total fiber intake of 5 g/d was associated with significantly lower concentrations of C-reactive protein (adjusted mean difference, −0.05 SD; 95% CI, −0.08 to −0.01 SD; P = .007) and interleukin 1 receptor antagonist (adjusted mean difference, −0.04 SD; 95% CI, −0.07 to −0.01 SD; P < .02) but with higher concentrations of soluble CD163 (adjusted mean difference, 0.05 SD; 95% CI, 0.02-0.09 SD; P = .005). Among fiber sources, only cereal fiber was consistently associated with lower inflammation. Similarly, cereal fiber intake was associated with lower CVD incidence (adjusted hazard ratio, 0.90; 95% CI, 0.81-1.00; 1941 incident cases). The proportion of the observed association of cereal fiber with CVD mediated by inflammatory markers ranged from 1.5% for interleukin 18 to 14.2% for C-reactive protein, and 16.1% for their primary principal component.

Conclusions and Relevance Results of this study suggest that cereal fiber intake was associated with lower levels of various inflammatory markers and lower risk of CVD and that inflammation mediated approximately one-sixth of the association between cereal fiber intake and CVD.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Apport et sources de fibres alimentaires, d'inflammation et de maladies cardiovasculaires chez les personnes âgées aux États-Unis
Rupak Shivakoti, JAMA Netw Open. 2022;5(3):e225012.

Points clés
Question Quelles sont les associations entre les fibres totales et la source de fibres avec l'inflammation, et l'inflammation médiatise-t-elle l'association inverse entre l'apport en fibres de céréales et les maladies cardiovasculaires ?

Résultats Dans cette étude de cohorte de 4125 patients, des apports plus élevés en fibres totales et en fibres céréalières étaient associés à une inflammation plus faible. L'inflammation était à l'origine d'environ un sixième de l'association inverse observée entre les fibres de céréales et les maladies cardiovasculaires.

Signification L'inflammation peut jouer un rôle modeste dans la médiation de l'association inverse observée entre l'apport en fibres céréalières et les maladies cardiovasculaires ; néanmoins, les fibres céréalières peuvent jouer un rôle dans les tentatives de réduction de l'inflammation systémique, qui devront être testées dans de futures études.

Abstrait
Importance Une consommation plus élevée de fibres alimentaires a été associée à une inflammation plus faible, mais la question de savoir s'il existe des différences dans cette association selon la source de fibres alimentaires (céréales, légumes ou fruits) n'a pas été étudiée à ce jour.

Objectifs Évaluer les associations entre l'apport total en fibres et leur source (c'est-à-dire l'apport en fibres de céréales, de légumes et de fruits) avec l'inflammation et évaluer si l'inflammation médie l'association inverse entre l'apport en fibres alimentaires et les maladies cardiovasculaires (MCV).

Conception, cadre et participants Lors de la visite de référence (1989-1990) de 4125 adultes âgés de 65 ans ou plus dans une étude de cohorte américaine en cours, l'apport alimentaire a été évalué par un questionnaire de fréquence alimentaire parmi les participants à l'étude sans maladie cardiovasculaire prévalente (accident vasculaire cérébral et infarctus du myocarde). ) à l'inscription. L'inflammation a été évaluée à partir d'échantillons de sang prélevés au départ avec des dosages immunologiques pour les marqueurs de l'inflammation. Des modèles de régression linéaire multivariable ont testé l'association entre l'apport en fibres alimentaires et l'inflammation. On a également évalué si chaque marqueur inflammatoire et son composite dérivé de l'analyse en composantes principales ont médié l'association de l'apport initial en fibres céréalières avec le développement de maladies cardiovasculaires (accident vasculaire cérébral, infarctus du myocarde et décès cardiovasculaire athéroscléreux) jusqu'en juin 2015. Données du 1er juin 1989 à 30 juin 2015, ont été analysés.

Expositions Apport total en fibres et sources de fibres (céréales, légumes et fruits).

Principaux résultats et mesures Marqueurs systémiques de l'inflammation. La maladie cardiovasculaire était le résultat de l'analyse de médiation.

Résultats Sur 4 125 individus, 0,1 % (n = 3) étaient asiatiques ou insulaires du Pacifique, 4,4 % (n = 183) étaient noirs, 0,3 % (n = 12) étaient amérindiens, 95,0 % (n = 3918) étaient blancs et 0,2 % (n = 9) ont été classés comme autres. Parmi ces 4 125 personnes (2 473 femmes [60 %] ; âge moyen [ET], 72,6 [5,5] ans ; 183 personnes noires [4,4 %] ; et 3 942 personnes d'autres races et ethnies [95,6 %] [c'est-à-dire, race et origine ethnique) autre que Noir, auto-classé par le participant]), une augmentation de l'apport total en fibres de 5 g/j était associée à des concentrations significativement plus faibles de protéine C-réactive (différence moyenne ajustée, -0,05 ET ; IC à 95 %, -0,08 à -0,01 ET ; P = .007) et antagoniste des récepteurs de l'interleukine 1 (différence moyenne ajustée, -0,04 ET ; IC à 95 %, -0,07 à -0,01 ET ; P < .02) mais avec des concentrations plus élevées de CD163 soluble (différence moyenne ajustée , 0,05 ET ; IC à 95 %, 0,02-0,09 ET ; P = 0,005). Parmi les sources de fibres, seules les fibres de céréales étaient systématiquement associées à une inflammation plus faible. De même, l'apport en fibres de céréales était associé à une incidence plus faible de MCV (rapport de risque ajusté, 0,90 ; IC à 95 %, 0,81-1,00 ; 1941 cas incidents). La proportion de l'association observée des fibres céréalières avec les MCV médiées par des marqueurs inflammatoires variait de 1,5 % pour l'interleukine 18 à 14,2 % pour la protéine C-réactive et à 16,1 % pour leur composant principal primaire.

Conclusions et pertinence Les résultats de cette étude suggèrent que l'apport en fibres céréalières était associé à des niveaux inférieurs de divers marqueurs inflammatoires et à un risque plus faible de MCV et que l'inflammation était à l'origine d'environ un sixième de l'association entre l'apport en fibres céréalières et les MCV.

[Nutrimuscle-Conseils]

Effect of oat supplementation interventions on cardiovascular disease risk markers: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
Erand Llanaj, European Journal of Nutrition volume 61, pages1749–1778 (2022)

Oat supplementation interventions (OSIs) may have a beneficial effect on cardiovascular disease (CVD) risk. However, dietary background can modulate such effect. This systematic review assesses the effects of OSIs on CVD risk markers among adults, accounting for different dietary backgrounds or control arms.

Methods
We included randomized clinical trials (RCTs) that assessed the effect of oat, oat beta-glucan-rich extracts or avenanthramides on CVD risk markers.

Results
Seventy-four RCTs, including 4937 predominantly hypercholesterolemic, obese subjects, with mild metabolic disturbances, were included in the systematic review. Of these, 59 RCTs contributed to the meta-analyses. Subjects receiving an OSI, compared to control arms without oats, had improved levels of total cholesterol (TC) [weighted mean difference and (95% CI) − 0.42 mmol/L, (− 0.61; − 0.22)], LDL cholesterol [− 0.29 mmol/L, (− 0.37; − 0.20)], glucose [− 0.25 nmol/L, (− 0.36; − 0.14)], body mass index [− 0.13 kg/m2, (− 0.26; − 0.01)], weight [− 0.94 kg, (− 1.84: − 0.05)], and waist circumference [− 1.06 cm, (− 1.85; − 0.27)]. RCTs on inflammation and/or oxidative stress markers were scarce and with inconsistent findings. RCTs comparing an OSI to heterogeneous interventions (e.g., wheat, eggs, rice, etc.), showed lowered levels of glycated haemoglobin, diastolic blood pressure, HDL cholesterol and apolipoprotein B. The majority of included RCTs (81.1%) had some concerns for risk of bias.

Conclusion
Dietary OSIs resulted in lowered levels of blood lipids and improvements in anthropometric parameters among participants with predominantly mild metabolic disturbances, regardless of dietary background or control. Further high-quality trials are warranted to establish the role of OSIs on blood pressure, glucose homeostasis and inflammation markers.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effet des interventions de supplémentation en avoine sur les marqueurs de risque de maladies cardiovasculaires : une revue systématique et une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés
Erand Llanaj, Journal européen de la nutrition volume 61, pages 1749-1778 (2022)

Les interventions de supplémentation en avoine (OSI) peuvent avoir un effet bénéfique sur le risque de maladie cardiovasculaire (MCV). Cependant, le contexte alimentaire peut moduler cet effet. Cette revue systématique évalue les effets des BSO sur les marqueurs de risque de MCV chez les adultes, en tenant compte de différents contextes alimentaires ou groupes témoins.

Méthodes
Nous avons inclus des essais cliniques randomisés (ECR) évaluant l'effet de l'avoine, des extraits riches en bêta-glucanes d'avoine ou des avenanthramides sur les marqueurs de risque de MCV.

Résultats
Soixante-quatorze ECR, incluant 4 937 sujets obèses à prédominance hypercholestérolémique, présentant de légers troubles métaboliques, ont été inclus dans la revue systématique. Parmi ceux-ci, 59 ECR ont contribué aux méta-analyses. Les sujets recevant un OSI, par rapport aux bras témoins sans avoine, avaient des niveaux améliorés de cholestérol total (TC) [différence moyenne pondérée et (IC à 95 %) − 0,42 mmol/L, (− 0,61 ; − 0,22)], cholestérol LDL [− 0,29 mmol/L, (− 0,37 ; − 0,20)], glucose [− 0,25 nmol/L, (− 0,36 ; − 0,14)], indice de masse corporelle [− 0,13 kg/m2, (− 0,26 ; − 0,01)], poids [− 0,94 kg, (− 1,84 : − 0,05)], et tour de taille [− 1,06 cm, (− 1,85 ; − 0,27)]. Les ECR sur l'inflammation et/ou les marqueurs de stress oxydatif étaient rares et avec des résultats incohérents. Les ECR comparant un TSO à des interventions hétérogènes (par exemple, le blé, les œufs, le riz, etc.) ont montré une baisse des taux d'hémoglobine glyquée, de la pression artérielle diastolique, du cholestérol HDL et de l'apolipoprotéine B. La majorité des ECR inclus (81,1 %) avaient des inquiétudes pour risque de biais.

Conclusion
Les BSO alimentaires ont entraîné une baisse des taux de lipides sanguins et des améliorations des paramètres anthropométriques chez les participants présentant des troubles métaboliques principalement légers, quel que soit le contexte alimentaire ou le contrôle. D'autres essais de haute qualité sont nécessaires pour établir le rôle des OSI sur la tension artérielle, l'homéostasie du glucose et les marqueurs de l'inflammation.