BCAA + glucides pour réduire la fatigue d'un effort?

[Nutrimuscle-Conseils]

Effects of a commercially available branched-chain amino acid-alanine-carbohydrate-based sports supplement on perceived exertion and performance in high intensity endurance cycling tests.
Gervasi M J Int Soc Sports Nutr. 2020 Jan 20;17(1):6. doi: 10.1186/s12970-020-0337-0.

BACKGROUND:
Sports nutritional supplements containing branched-chain amino acids (BCAA) have been widely reported to improve psychological and biological aspects connected to central fatigue and performance in endurance exercise, although the topic is still open to debate. The aim of the present study was to determine whether the intake of a commercially available BCAA-based supplement, taken according to the manufacturer's recommendations, could affect the rating of perceived exertion (RPE) and performance indexes at the beginning (1d) and end of a 9-week (9w) scheduled high intensity interval training program, with an experimental approach integrating the determination of psychometric, performance, metabolic and blood biochemical parameters.

METHODS:
This was a randomized double-blind placebo-controlled study. Thirty-two untrained, healthy young adults (20 males and 12 female) were enrolled. A high-intensity endurance cycling (HIEC) test was used to induce fatigue in the participants: HIEC consisted in ten 90 s sprints interspersed by ten 3 min recovery phases and followed by a final step time to exhaustion was used. In parallel with RPE, haematological values (creatine kinase, alanine, BCAA, tryptophan, ammonia and glucose levels), and performance indexes (maximal oxygen consumption - VO2max, power associated with lactate thresholds - WLT1, WLT2 and time to exhaustion - TTE) were assessed. All subject took the supplement (13.2 g of carbohydrates; 3.2 g of BCAA and 1.6 g of L-alanine per dose) or placebo before each test and training session. Dietary habits and training load were monitored during the entire training period.

RESULTS:
The administration of the supplement (SU) at 1d reduced RPE by 9% during the recovery phase, as compared to the placebo (PL); at 9w the RPE scores were reduced by 13 and 21% during the sprint and recovery phase, respectively; at 9w, prolonged supplement intake also improved TTE and TRIMP. SU intake invariably promoted a rapid increase (within 1 h) of BCAA serum blood levels and prevented the post-HIEC tryptophan: BCAA ratio increase found in the PL group, at both 1d and 9w. There was no difference in dietary habits between groups and those habits did not change over time; no difference in glycemia was found between SU and PL. VO2max, WLT1 and WLT2 values improved over time, but were unaffected by supplement intake.

CONCLUSIONS:
On the whole, these results suggest that i) the intake of the BCAA-based commercially available supplement used in this study reduces RPE as a likely consequence of an improvement in the serum tryptophan: BCAA ratio; ii) over time, reduced RPE allows subjects to sustain higher workloads, leading to increased TRIMP and TTE.

[Nutrimuscle-Diététique]

Effets d'un supplément sportif à base de chaîne ramifiée, d'acides aminés, d'acides aminés et d'hydrates de carbone sur l'effort et les performances perçus dans les tests de cyclisme d'endurance à haute intensité.
Gervasi M J Int Soc Sports Nutr. 2020 20 janvier; 17 (1): 6. doi: 10.1186 / s12970-020-0337-0.

CONTEXTE:
Il a été largement rapporté que les compléments nutritionnels sportifs contenant des acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) améliorent les aspects psychologiques et biologiques liés à la fatigue centrale et aux performances dans les exercices d'endurance, bien que le sujet soit toujours sujet à débat. Le but de la présente étude était de déterminer si la prise d'un supplément à base de BCAA disponible dans le commerce, pris selon les recommandations du fabricant, pouvait affecter la notation de l'effort perçu (RPE) et les indices de performance au début (1d) et à la fin de un programme d'entraînement programmé à intervalles de 9 semaines (9 semaines) à haute intensité, avec une approche expérimentale intégrant la détermination des paramètres psychométriques, de performance, métaboliques et biochimiques sanguins.

MÉTHODES:
Il s'agissait d'une étude randomisée en double aveugle contrôlée contre placebo. Trente-deux jeunes adultes non formés et en bonne santé (20 hommes et 12 femmes) ont été inscrits. Un test de vélo d'endurance à haute intensité (HIEC) a été utilisé pour induire de la fatigue chez les participants: HIEC consistait en dix sprints de 90 s entrecoupés de dix phases de récupération de 3 min et suivis d'une étape finale jusqu'à épuisement. Parallèlement à l'EPR, les valeurs hématologiques (créatine kinase, alanine, BCAA, tryptophane, ammoniac et niveaux de glucose) et les indices de performance (consommation maximale d'oxygène - VO2max, puissance associée aux seuils de lactate - WLT1, WLT2 et délai d'épuisement - TTE) ont été évalué. Tous les sujets ont pris le supplément (13,2 g de glucides; 3,2 g de BCAA et 1,6 g de L-alanine par dose) ou un placebo avant chaque test et séance d'entraînement. Les habitudes alimentaires et la charge d'entraînement ont été surveillées pendant toute la période d'entraînement.

RÉSULTATS:
L'administration du supplément (SU) à 1 jour a réduit l'EPR de 9% pendant la phase de récupération, par rapport au placebo (PL); à 9w, les scores RPE ont été réduits de 13 et 21% pendant le sprint et la phase de récupération, respectivement; à 9w, la prise prolongée de suppléments a également amélioré le TTE et le TRIMP. L'apport en SU ​​a invariablement favorisé une augmentation rapide (en 1 h) des taux sanguins sériques de BCAA et a empêché l'augmentation du rapport tryptophane: BCAA post-HIEC trouvée dans le groupe PL, à la fois à 1 j et à 9 w. Il n'y avait pas de différence dans les habitudes alimentaires entre les groupes et ces habitudes n'ont pas changé avec le temps; aucune différence de glycémie n'a été trouvée entre SU et PL. Les valeurs de VO2max, WLT1 et WLT2 se sont améliorées au fil du temps, mais n'ont pas été affectées par la prise de suppléments.

CONCLUSIONS:
Dans l'ensemble, ces résultats suggèrent que i) la consommation du supplément à base de BCAA disponible dans le commerce utilisé dans cette étude réduit l'EPR comme conséquence probable d'une amélioration du rapport sérique tryptophane: BCAA; ii) au fil du temps, la réduction de l'EPR permet aux sujets de supporter des charges de travail plus élevées, ce qui augmente le TRIMP et le TTE