Examen de la faible disponibilité en énergie et de l'absorption de macronutriments chez les athlètes de loisirs masculins et féminins
McKeen, Stephanie A. Médecine et science dans les sports et l'exercice: juin 2019 - Volume 51 - Numéro 6 - p 295
Une faible disponibilité en énergie (LEA) peut prévaloir chez les athlètes de loisir masculins et féminins et peut être un catalyseur de conséquences néfastes pour la santé.
Objectif : Examiner la prévalence des apports en LEA et en macronutriments (protéines [PRO], glucides [CHO] et graisses) et les différences entre les sexes chez les sportifs de loisir.
Méthodes : Les données d'une étude transversale plus vaste ont été utilisées pour examiner les sportifs sportifs (n = 103 ans, âge: 27,9 ± 7,1 ans; hommes: n = 59 ans, taille: 175,3 ± 9,5 cm, poids: 77,5 ± 13,2 kg; femme: n = 44, hauteur: 167,9 ± 8,0 cm; poids: 71,4 ± 15,2 kg). Les athlètes étaient moyennement entraînés (au moins trois ou quatre jours par semaine. La collecte des données comprenait des données anthropométriques, des enquêtes (par exemple, la démographie, l'âge, le sexe, etc.), le taux métabolique au repos, un journal diététique en ligne de 7 jours pour mesurer L’apport énergétique (AE) et les journaux d’exercices pour mesurer la dépense énergétique (EEE). Des statistiques descriptives de base, des chi-carrés et des tableaux croisés ont été utilisés pour examiner la proportion de participants classés «à risque» pour LEA (hommes: < 20 kcal / kg / FFM; femmes: <30 kcal / kg / FFM) et conforme à la recommandation concernant les micronutriments pour tous les sexes.
RÉSULTATS : Dans l'ensemble, 48,1% (n = 50) des athlètes ont démontré ce qui suit chez les hommes et les femmes, respectivement: LEA (26,0 ± 10,4 vs 28,4 ± 14,9 kcal / kg / FFM; IE: 2287,9 ± 943,4 par rapport à 1881,9 ± 591,7 kcal , EEE: 589,8 ± 399,1 vs. 423,1 ± 199,8 kcal). Des différences ont été observées entre la LEA et le sexe ( p <0,04), les femmes (28,8%) présentant des risques plus élevés que les hommes (19,2%). Aucune différence n'a été constatée entre les recommandations de LEA et de PRO, de CHO ou de consommation de matières grasses selon le sexe. Cependant, dans l'ensemble, les hommes ont consommé plus de protéines que les femmes (15,5% contre 11,7%;> 2 g / kg / jour). La plupart des athlètes sportifs (90,3%, n = 93) ont signalé une faible consommation de CHO (<5 g / kg / jour). 64,1% (n = 66) des athlètes ont bien consommé de la graisse. Cependant, 35,9% (n = 37) des athlètes avec une LEA ont consommé plus de graisses que la recommandation.
CONCLUSIONS : Les athlètes récréatifs courent un risque modéré de LEA. La plupart de ces athlètes ont démontré un apport faible en CHO compromis par rapport à la recommandation, et malgré la LEA, plus du tiers des athlètes ont consommé top de graisse. Les sportifs récréatifs bénéficieraient d’une éducation nutritionnelle appropriée, en particulier de l’assurance-emploi et de l’apport en macronutriments, qui est nécessaire pour que les athlètes sportifs bénéficient d’une alimentation équilibrée.
