Bénéfice de l'acide chlorogénique sur le système vasculaire?

[Nutrimuscle-Conseils]

Acute dose-response effect of coffee-derived chlorogenic acids on the human vasculature in healthy volunteers: a randomized controlled trial
Louise H Naylor, The American Journal of Clinical Nutrition, 16 December 2020

Background
Epidemiological studies have reported lower risk of cardiovascular disease with moderate coffee consumption. In addition, emerging evidence indicates that consumption of coffee beverages enriched in chlorogenic acids (CGAs) may influence blood pressure and endothelial function, suggesting that the beneficial cardiovascular effect of coffee may relate to its CGA content.

Objectives
We conducted a double-blind randomized crossover trial to test the effect of acute consumption of a decaffeinated green coffee extract (DGCE), rich in CGAs, on endothelial function in healthy subjects.

Methods
We compared 3 different doses of DGCE (302, 604, and 906 mg, respectively) with a placebo. Endothelial function was defined as the percentage change in the internal diameter of the brachial artery in response to flow-mediated dilation (%FMD). In addition, we followed the plasma concentration-time profiles of 25 systemic CGA metabolites over 24 h after DGCE consumption and we explored the relation between systemic concentrations of CGAs and the effect on %FMD.

Results
The DGCE formulations containing different amounts of CGAs resulted in dose-proportional increases in overall total polyphenol concentrations. The systemic appearance of total CGAs was biphasic, in agreement with previous results suggesting 2 sites of absorption in the gastrointestinal tract. Compared with the placebo group, a significant FMD increase (>1%) was observed 8.5, 10, and 24 h after consumption of 302 mg DGCE (∼156.4 mg CGAs). The differences with placebo observed in the other 2 groups were not statistically significant. Evaluation of the relation between phenolic exposure and %FMD showed a positive tendency toward a larger effect at higher concentrations and different behavior of CGA metabolites depending on the conjugated chemical position.

Conclusions
We demonstrated an acute improvement in %FMD over time after ingestion of a DGCE, explained at least partly by the presence in the blood circulation of CGAs and their metabolites.

[Nutrimuscle-Conseils]

Mesures plasmatiques des acides phénoliques et acides chlorogéniques circulants après ingestion de traitements placebo ou extrait de café vert décaféiné

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effet dose-réponse aigu des acides chlorogéniques dérivés du café sur le système vasculaire humain chez des volontaires sains: un essai contrôlé randomisé
Louise H Naylor, The American Journal of Clinical Nutrition, 16 décembre 2020

Contexte
Des études épidémiologiques ont rapporté un risque plus faible de maladie cardiovasculaire avec une consommation modérée de café. De plus, de nouvelles preuves indiquent que la consommation de boissons au café enrichies en acides chlorogéniques (CGA) peut influencer la pression artérielle et la fonction endothéliale, ce qui suggère que l'effet cardiovasculaire bénéfique du café peut être lié à sa teneur en CGA.

Objectifs
Nous avons mené un essai croisé randomisé en double aveugle pour tester l'effet de la consommation aiguë d'un extrait de café vert décaféiné (DGCE), riche en CGA, sur la fonction endothéliale chez des sujets sains.

Méthodes
Nous avons comparé 3 doses différentes de DGCE (302, 604 et 906 mg, respectivement) avec un placebo. La fonction endothéliale a été définie comme le pourcentage de changement du diamètre interne de l'artère brachiale en réponse à une dilatation médiée par le flux (% de fièvre aphteuse). De plus, nous avons suivi les profils de concentration plasmatique en fonction du temps de 25 métabolites systémiques de CGA pendant 24 h après la consommation de DGCE et nous avons exploré la relation entre les concentrations systémiques de CGA et l'effet sur le% de fièvre aphteuse.

Résultats
Les formulations de DGCE contenant différentes quantités de CGA ont entraîné des augmentations proportionnelles à la dose des concentrations globales de polyphénols totaux. L'aspect systémique des CGA totaux était biphasique, en accord avec les résultats précédents suggérant 2 sites d'absorption dans le tractus gastro-intestinal. Par rapport au groupe placebo, une augmentation significative de la fièvre aphteuse (> 1%) a été observée 8,5, 10 et 24 h après la consommation de 302 mg de DGCE (∼ 156,4 mg de CGA). Les différences avec le placebo observées dans les 2 autres groupes n'étaient pas statistiquement significatives. L'évaluation de la relation entre l'exposition phénolique et le% de fièvre aphteuse a montré une tendance positive vers un effet plus important à des concentrations plus élevées et un comportement différent des métabolites CGA en fonction de la position chimique conjuguée.

Conclusions
Nous avons démontré une amélioration aiguë du% de fièvre aphteuse au fil du temps après l'ingestion d'un DGCE, expliquée au moins en partie par la présence dans la circulation sanguine de CGA et de leurs métabolites.