Bénéfices anti-inflammatoires des polyphénols?

[Nutrimuscle-Conseils]

Total Polyphenol Intake Is Inversely Associated with a Pro/Anti-Inflammatory Biomarker Ratio in European Adolescents of the HELENA Study
Ratih Wirapuspita Wisnuwardani, Journal of Nutrition 2020

Background
Although high dietary polyphenol intake is negatively associated with risk of certain inflammation-associated chronic diseases, the underlying mechanisms are not fully understood and few studies have explored this in adolescents.

Objective
This study aimed to evaluate the association between intakes of total polyphenols, polyphenol classes, and the 10 most commonly consumed individual polyphenols with inflammatory biomarkers in the blood of European adolescents.

Methods
In the Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence (HELENA) Study, 526 adolescents (54% girls; 12.5–17.5 y) had data on inflammatory biomarkers and polyphenol intake from 2 nonconsecutive 24-h recalls via matching with the Phenol-Explorer database. Inflammatory biomarkers in serum were IL-1, IL-2, IL-4, IL-5, IL-6, IL-10, transforming growth factor β1 (TGF-β1), TNF-α, IFN-γ, soluble vascular adhesion molecule 1 (sVCAM-1), soluble intercellular adhesion molecule 1 (sICAM-1), soluble E-selectin (sE-selectin), white blood cells, lymphocytes, T cells, and C-reactive protein. Multilevel linear models were used to test associations of polyphenol intake with a pro/anti-inflammatory biomarker ratio [(zTNF-α + zIL-6 + zIL-1)/3/zIL-10] as well as with separate inflammatory biomarkers, adjusted for sociodemographic variables, diet inflammation index, BMI z score, and serum triglycerides.

Results
The pro/anti-inflammatory biomarker ratio was linearly inversely associated with the intake of total polyphenols (β = −0.11, P = 0.040). When other inflammation biomarkers were considered, the serum IL-10 concentration was inversely associated with total polyphenol (β = −0.12, P = 0.017) and flavonoid (β = −0.12, P = 0.013) intakes, findings that were inconsistent with the biomarker ratio results. However, the anti-inflammatory capacity of polyphenols was confirmed by positive associations of IL-4 with phenolic acid (β = 0.09 P = 0.049) and stilbene (β = 0.13, P = 0.019) intakes and the negative association of IL-1, IL-2, and IFN-γ with lignan intake (β = −0.10, P = 0.034; β = −0.09, P = 0.049; β = −0.11, P = 0.023).

Conclusions
The negative relation with the overall pro/anti-inflammatory biomarker ratio suggests a potential anti-inflammatory role of high polyphenol intakes among European adolescents. Nevertheless, associations are dependent on polyphenol type and the inflammatory biomarker measured.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'apport total de polyphénols est inversement associé à un rapport de biomarqueurs pro / anti-inflammatoire chez les adolescents européens de l'étude HELENA
Ratih Wirapuspita Wisnuwardani, Journal of Nutrition 2020

Contexte
Bien qu'un apport alimentaire élevé en polyphénols soit négativement associé au risque de certaines maladies chroniques associées à l'inflammation, les mécanismes sous-jacents ne sont pas entièrement compris et peu d'études l'ont exploré chez les adolescents.

Objectif
Cette étude visait à évaluer l'association entre les apports de polyphénols totaux, les classes de polyphénols et les 10 polyphénols individuels les plus couramment consommés avec des biomarqueurs inflammatoires dans le sang des adolescents européens.

Les méthodes
Dans l'étude HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence), 526 adolescents (54% de filles; 12,5–17,5 ans) disposaient de données sur les biomarqueurs inflammatoires et l'apport de polyphénols provenant de 2 rappels non consécutifs de 24 heures via une correspondance avec la base de données Phenol-Explorer . Les biomarqueurs inflammatoires dans le sérum étaient IL-1, IL-2, IL-4, IL-5, IL-6, IL-10, transformant le facteur de croissance β1 (TGF-β1), TNF-α, IFN-γ, adhérence vasculaire soluble molécule 1 (sVCAM-1), molécule d'adhésion intercellulaire soluble 1 (sICAM-1), E-sélectine soluble (sE-sélectine), globules blancs, lymphocytes, lymphocytes T et protéine C réactive. Des modèles linéaires à plusieurs niveaux ont été utilisés pour tester les associations de l'apport de polyphénols avec un rapport de biomarqueurs pro / anti-inflammatoire [(zTNF-α + zIL-6 + zIL-1) / 3 / zIL-10] ainsi qu'avec des biomarqueurs inflammatoires séparés, ajustés pour les variables sociodémographiques, l'indice d'inflammation du régime alimentaire, le score IMC z et les triglycérides sériques.

Résultats
Le rapport des biomarqueurs pro / anti-inflammatoires était linéairement inversement associé à l'apport de polyphénols totaux (β = -0,11, P = 0,040). Lorsque d'autres biomarqueurs de l'inflammation ont été considérés, la concentration sérique d'IL-10 était inversement associée aux apports totaux en polyphénol (β = −0,12, P = 0,017) et flavonoïde (β = −0,12, P = 0,013), résultats qui n'étaient pas cohérents avec le biomarqueur résultats du rapport. Cependant, la capacité anti-inflammatoire des polyphénols a été confirmée par des associations positives d'IL-4 avec de l'acide phénolique (β = 0,09 P = 0,049) et du stilbène (β = 0,13, P = 0,019) et par l'association négative d'IL-1, IL-2 et IFN-γ avec apport en lignane (β = −0,10, P = 0,034; β = −0,09, P = 0,049; β = −0,11, P = 0,023).

Conclusions
La relation négative avec le rapport global biomarqueur pro / anti-inflammatoire suggère un rôle anti-inflammatoire potentiel des apports élevés en polyphénols chez les adolescents européens. Néanmoins, les associations dépendent du type de polyphénol et du biomarqueur inflammatoire mesuré.