L'inuline prébiotique améliore le métabolisme du substrat et favorise la production d'acides gras à chaîne courte chez les hommes obèses en surpoids
Christina M. van der Beek Metabolism - Clinical and Experimental Articles in Press E-mail Alert - July 3, 2018
Points forts
• Le microbiote intestinal humain fait fermenter les prébiotiques, tels que l'inuline, en acides gras à chaîne courte
• Les acides gras à chaîne courte ont des effets positifs sur le métabolisme humain
• L' oxydation des graisses a augmenté après l'ingestion d'inuline chez les sujets obèses en surpoids
• L' inuline marquée au 13 C a été fermentée par voie microbienne dans des acides gras à chaîne courte marqués au 13 C
• Le remplacement des glucides digestibles par de l'inuline peut favoriser le métabolisme du substrat humain
Contexte et objectifs
Le microbiote intestinal humain joue un rôle important dans le maintien de la santé humaine. Les fibres alimentaires, c'est-à-dire les prébiotiques, sont fermentées par le microbiote intestinal humain dans l'acétate, le propionate et le butyrate des acides gras à chaîne courte (AGCC). Les AGCC favorisent l'oxydation des graisses et améliorent la santé métabolique. Par conséquent, l'inuline prébiotique pourrait être une stratégie alimentaire efficace pour améliorer le métabolisme humain. Nous avons cherché à étudier les effets métaboliques aigus de l'ingestion d'inuline par rapport aux glucides digestibles et à retracer les SCFA dérivés de l'inuline en utilisant la méthodologie des isotopes traceurs stables.
Méthodes
Dans une étude croisée à double insu, randomisée et contrôlée contre placebo, 14 hommes en surpoids à obèses en bonne santé ont consommé un milk-shake riche en graisses contenant A) 24 g d'inuline dont 0,5 g d'U- 13 C-inuline (INU) ou B) 24 g de placebo de maltodextrine (PLA), avec une période de lavage d'au moins cinq jours. L'oxydation des graisses a été mesurée par une hotte ventilée en circuit ouvert et des échantillons de sang ont été recueillis jusqu'à 7 h après l'ingestion. Des échantillons de plasma, de souffle et de matières fécales ont été prélevés, et les scores de faim et de satiété ont été évalués.
Résultats
L'oxydation des graisses a augmenté dans la phase postprandiale précoce (0-3 h), et à la fois le glucose plasmatique et l'insuline étaient plus faibles après l'ingestion d'INU qu'avec le PLA (tous P <0,05). Les acides gras libres du plasma étaient plus élevés au début, et plus bas dans la période postprandiale tardive après l'ingestion d'INU. L'inuline a été fermentée en AGCC comme indiqué par des concentrations plus élevées d'acétate de plasma après INU par rapport au PLA (P <0,05). En outre, nous avons trouvé des augmentations continues dans le plasma 13 enrichissements C-SCFA (P <0,05 à partir de t = 120) en avant et souffle 13 CO 2 enrichissements après la prise INU. Il n'y avait aucun effet sur les triglycérides plasmatiques, le glycérol libre, les hormones de satiété GLP-1 et PYY, et les scores de faim et de satiété.
Conclusions
L'ingestion de l'inuline prébiotique améliore l'oxydation des graisses et favorise la production d'AGCC chez les hommes obèses en surpoids. Dans l'ensemble, le remplacement des hydrates de carbone digestibles par l'inuline fermentescible peut favoriser le métabolisme du substrat humain.
