Bénéfices du café sur le cerveau?

[Nutrimuscle-Conseils]

Association of Coffee, Decaffeinated Coffee and Caffeine Intake from Coffee with Cognitive Performance in Older Adults: National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2011–2014.
by Xue Dong, Nutrients 2020, 12(3), 840;

The aim of this study was to examine the association of coffee, caffeinated coffee, decaffeinated coffee and caffeine intake from coffee with cognitive performance in older adults. we used data from the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2011–2014. Coffee and caffeine intake were obtained through two 24-hour dietary recalls. Cognitive performance was evaluated by the Consortium to Establish a Registry for Alzheimer’s Disease (CERAD) test, Animal Fluency test and Digit Symbol Substitution Test (DSST). Binary logistic regression and restricted cubic spline models were applied to evaluate the association of coffee and caffeine intake with cognitive performance. A total of 2513 participants aged 60 years or older were included. In the fully adjusted model, compared to those reporting no coffee consumption, those who reported 266.4–495 (g/day) had a multivariate adjusted odd ratio (OR) with 95% confidence interval (CI) of 0.56(0.35–0.89) for DSST test score, compared to those reporting no caffeinated coffee consumption, those who reported ≥384.8 (g/day) had a multivariate-adjusted OR (95% CI) of 0.68(0.48–0.97) for DSST test score, compared to the lowest quartile of caffeine intake from coffee, the multivariate adjusted OR (95% CI) of the quartile (Q) three was 0.62(0.38–0.98) for the CERAD test score. L-shaped associations were apparent for coffee, caffeinated coffee and caffeine from coffee with the DSST test score and CERAD test score. No significant association was observed between decaffeinated coffee and different dimensions of cognitive performance.

Our study suggests that coffee, caffeinated coffee and caffeine from coffee were associated with cognitive performance, while decaffeinated coffee was not associated with cognitive performance.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

L'association du café, du café décaféiné et de la consommation de caféine provenant du café avec des performances cognitives chez les personnes âgées: enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) 2011-2014.
par Xue Dong, Nutrients 2020, 12 (3), 840;

Le but de cette étude était d'examiner l'association du café, du café caféiné, du café décaféiné et de la caféine provenant du café avec les performances cognitives chez les personnes âgées. nous avons utilisé les données de l'Enquête nationale sur les examens de santé et de nutrition (NHANES) 2011-2014. La consommation de café et de caféine a été obtenue grâce à deux rappels alimentaires de 24 heures. La performance cognitive a été évaluée par le Consortium pour établir un registre pour le test de la maladie d'Alzheimer (CERAD), le test de fluidité animale et le test de substitution des symboles numériques (DSST). Des modèles de régression logistique binaire et de spline cubique restreinte ont été appliqués pour évaluer l'association de la consommation de café et de caféine avec les performances cognitives. Un total de 2513 participants âgés de 60 ans ou plus ont été inclus. Dans le modèle entièrement ajusté, par rapport à ceux qui n'ont déclaré aucune consommation de café, ceux qui ont déclaré 266,4 à 495 (g / jour) avaient un rapport impair ajusté (OR) multivarié avec un intervalle de confiance (IC) à 95% de 0,56 (0,35 à 0,89) pour Le score au test DSST, par rapport à ceux qui ne déclaraient pas de consommation de café contenant de la caféine, ceux qui ont déclaré ≥384,8 (g / jour) avaient un OR ajusté à plusieurs variables (IC à 95%) de 0,68 (0,48-0,97) pour le score au test DSST, par rapport au plus bas quartile de la consommation de caféine provenant du café, le OU ajusté multivarié (IC à 95%) du quartile (Q) trois était de 0,62 (0,38–0,98) pour le score au test CERAD. Des associations en L étaient apparentes pour le café, le café contenant de la caféine et la caféine du café avec le score aux tests DSST et CERAD. Aucune association significative n'a été observée entre le café décaféiné et différentes dimensions de la performance cognitive.

Notre étude suggère que le café, le café caféiné et la caféine du café étaient associés aux performances cognitives, tandis que le café décaféiné n'était pas associé aux performances cognitives.