Traduction de l'étude
Associations inverses de la glycine et de l'histidine dans l'alimentation avec l'hyperlipidémie et l'hypertension
Mohammad Haroon Rahemi Nutrition Journal volume 23, Numéro d'article : 98 (2024)
Contexte
Les acides aminés sont essentiels à la nutrition et au métabolisme, régulant les voies métaboliques et les activités vitales pour la santé et la stabilité de l'organisme. La glycine et l'histidine agissent comme de puissants antioxydants et agents anti-inflammatoires ; cependant, les connaissances concernant les associations entre ces acides aminés et l'hyperlipidémie et l'hypertension sont limitées. Le but de cette étude est d'étudier la relation entre la glycine et l'histidine alimentaires, et l'hyperlipidémie et l'hypertension.
Méthodes
Cette étude transversale basée sur la population a évalué l'influence de la glycine et de l'histidine alimentaires, ainsi que leur effet combiné, sur l'hyperlipidémie et l'hypertension chez les adultes chinois participant au projet Nutrition Health Atlas (NHAP). Les caractéristiques générales ont été acquises à l'aide d'un questionnaire diététique vérifié sur Internet pour les Chinois. Une régression logistique binaire, ainsi que des analyses de sous-groupes selon le sexe, les groupes d’âge et l’apport énergétique médian, ont été utilisées pour étudier les associations entre la glycine et l’histidine alimentaires et l’hyperlipidémie et l’hypertension. Une analyse de sensibilité a été menée pour évaluer l’impact de l’exclusion des personnes qui fument et consomment de l’alcool sur les résultats.
Résultats
Sur la base des résultats de l’étude, 418 cas sur 1091 présentaient une hyperlipidémie, tandis que 673 souffraient d’hypertension. Une relation inverse significative a été trouvée entre la glycine alimentaire, l’histidine et la glycine + histidine et l’hyperlipidémie et l’hypertension. Français Comparés aux 1er et 2e tertiles, les rapports de cotes (OR) ajustés multivariables (intervalles de confiance à 95 % (IC) du 3e tertile de la glycine alimentaire pour l'hyperlipidémie et l'hypertension étaient de 0,64 (0,49-0,84) (p < 0,01) et de 0,70 (0,56-0,88) (p < 0,001) ; l'histidine était de 0,63 (0,49-0,82) (p < 0,01) et de 0,80 (0,64-0,99) (p < 0,01) ; et glycine + histidine était respectivement de 0,64 (0,49–0,83) (p < 0,01) et de 0,74 (0,59–0,92) (p < 0,001). Une consommation élevée de glycine et d'histidine (HGHH) était associée négativement à l'hyperlipidémie et à l'hypertension. Les OR (IC à 95 %) étaient respectivement de 0,71 (0,58–0,88) (p < 0,01) et de 0,73 (0,61–0,87) (p < 0,01).
Conclusions
La glycine et l'histidine alimentaires, ainsi que leur groupe HGHH, ont révélé une relation inverse avec l'hyperlipidémie et l'hypertension. D'autres études sont nécessaires pour valider ces résultats.