Effets combinés d’une supplémentation en citrulline et d’un entraînement par intervalles de haute intensité sur le profil corporel, musculaire et fonctionnel de personnes âgées : Influence de l’apport protéique initial
M.Aubertin-Leheudre Nutrition Clinique et Métabolisme Volume 33, Issue 1, March 2019, Pages 57-58
Introduction et but de l’étude
Le vieillissement normal est lié à des détériorations corporelles et fonctionnelles. L’entraînement par intervalles de haute intensité (EIHI) et la citrulline (CIT) semble être des options intéressantes pour contrer ces changements même si leur effet combiné est méconnu. De plus, les adaptations liées à ces 2 interventions semblent être médiées par la quantité de protéines consommée. Ainsi l’objet de ce projet est de vérifier chez des personnes âgées obèses :
– si, pour un même apport de protéines, la supplémentation en CIT induit de meilleures adaptations musculaires que sous placebo (PLA) lorsque combiné à un EIHI ;
– si, l’apport initial de protéines influence les adaptations suite à un EIHI combiné à une supplémentation en CIT.
Matériel et méthodes
Devis a-posteriori issu d’une ECR. Soixante-treize personnes âgées (>60 ans) obèses [ % masse grasse (MG) > 27(H) et 35(F)] ont complété aléatoirement et à double insu 12 semaines d’une supplémentation de CIT ou PLA (10gr/j) combinée à un EIHI sur elliptique (3sessions/sem ;30 min/session). Elles ont été divisées en 4 groupes selon leur supplémentation et leur apport initial en protéines (< ou > 1 g/kgPC/j) : 1-CIT(n = 19) vs. 1-PLA(n = 14) vs. 1 + CIT(n = 21) vs. 1 + PLA(n = 19).
La composition corporelle (masses maigre (MM) et grasse totales, jambes, gynoïdes ; DXA©), les habitudes de vie (apport alimentaire (3j ; Nutrifit©) et nombre de pas/j (7j ; armband sensewear©), la force de préhension (FP/poids corporel ; Lafayette©), la force (FMI ; cellule de force) et puissance (PMI ; Leg power rig©) des membres inférieurs, les capacités fonctionnelles (SPPB) et aérobie (6 min marche) ont été évaluées pré et post-intervention.
Résultats et analyse statistique
Une 2 × 2 ANOVA à mesures répétées (SPSS 22.0©) a été utilisée pour répondre à nos objectifs (p < 0,05 : significatif). Aucune différence n’a été observée avant l’intervention entre nos groupes sauf pour l’apport en protéines (par devis). L’EIHI améliore tous les paramètres corporels, musculaires et fonctionnels chez des personnes âgées obèses. Néanmoins, nous notons que le groupe 1-CIT améliore significativement plus la FP, les MG et MM des jambes et la MG gynoïde que les groupes 1-PLA ou 1 + CIT. De plus, le groupe 1 + CIT améliore significativement plus sa FMI que le groupe 1 + PLA. En revanche, aucune différence significative entre les groupes 1-PLA et 1 + PLA est observée.
Conclusion
La quantité de protéine initiale ne semble pas médier les adaptations suite à un EIHI. Par contre, la CIT lorsque combinée à un EIHI induit de meilleures améliorations et surtout chez ceux ingérant initialement peu de protéines. De futures études devront confirmer nos résultats prometteurs.
