Un supplément de cacao riche en flavonoïdes améliore le stress oxydatif plasmatique et les niveaux d'inflammation tout en améliorant la mobilité et la qualité de vie des sujets âgés: un essai clinique randomisé en double aveugle
Levy Munguia, Les revues de gérontologie: série A , volume 74, numéro 10, octobre 2019, pages 1620-1627,
Contexte
La diminution de la masse, de la force et des performances du muscle squelettique liée à l'âge est associée à une perte d'autonomie, au risque de chute, à une invalidité, à un placement en établissement et au décès.
Les méthodes
Pour déterminer si un supplément de cacao enrichi en flavonoïdes peut améliorer les marqueurs plasmatiques du stress oxydatif et de l'inflammation, des performances physiques et de la fragilité des sujets d'âge moyen et plus âgés, nous avons mené un essai clinique en double phase, randomisé et à double insu. L'étude initiale incluait 60 sujets (âgés de 55 à 70 ans) répartis dans des groupes de boissons placebo (P), hautement alcalinisées (sans flavonoïde; NF) ou riche en flavonoïdes (F). L’étude de suivi comprenait 74 sujets plus âgés (âgés de 65 à 90 ans) répartis aléatoirement dans des groupes NF ou F. On a demandé aux sujets de consommer les boissons une fois par jour pendant 12 semaines maximum. Un ensemble complet de paramètres finaux (pertinents pour le vieillissement) a été évalué, qui comprenait la variation moyenne des indicateurs de stress métabolique et oxydatif dans le plasma sanguin, des tests de performance physique et de la qualité de vie.
Résultats
Dans la première étude, le groupe F présentait une amélioration de la glycémie, de la triglycéridémie, du cholestérol à lipoprotéines de haute densité, du cholestérol à lipoprotéines de basse densité, de la triglycéridémie / index HDL et de marqueurs oxydatifs. Les performances du test Up and Go, l'indice du muscle squelettique et la qualité de vie se sont également améliorées. Dans l’étude de suivi, le traitement au F était associé à des améliorations significatives des paramètres finaux du métabolisme, du stress oxydatif et de l’inflammation, ainsi que des effets positifs sur la performance physique, les indicateurs de fragilité et la qualité de vie (groupe F vs NF).
Conclusions
La consommation régulière de flavonoïdes affecte positivement le stress oxydatif dans le sang et les points finaux de l'inflammation, les marqueurs de risque cardiométabolique, les performances physiques et la qualité de vie. La somme de ces effets peut aider à atténuer l’ampleur du développement de la fragilité chez les personnes âgées.
