Le rapport optimal d'acides aminés à chaîne ramifiée améliore la prolifération cellulaire et le métabolisme protéique de l'entérocyte porcin in vivo et in vitro
Yehui Duan nutr.2018.03.057
Points forts
• Le rapport optimal de BCAA était de 1: 0,75: 0,75 in vivo et de 1: 0,25: 0,25 in vitro ;
• Le rapport optimal de BCAA pourrait améliorer la morphologie intestinale et augmenter la prolifération cellulaire;
• Le rapport optimal de BCAA pourrait favoriser l'absorption des acides aminés et le renouvellement des protéines intestinales.
Objectifs
L'objectif de cette étude était d'étudier les effets des différents rapports des acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) sur la prolifération cellulaire intestinale et le métabolisme protéique.
Méthodes et résultats: L' étude in vivo a été menée sur des porcs en croissance (poids corporel initial moyen = 9,85 ± 0,35 kg) exposés à différents rapports Leu: Ile: Val (1: 1: 1, 1: 0,75: 0,75, 1: 0,51: 0,63 et 1: 0,25: 0,25) dans 17% de régimes CP pendant 45 jours pour déterminer la morphologie intestinale , prolifération cellulaire et expression de l'ARNm du transporteur AA. L' in vitroétude a été réalisée dans la lignée cellulaire épithéliale jéjunale porcine pour étudier les effets de différents rapports BCAA (0, 1: 0,25: 0,25, 1: 0,5: 0,5 et 1: 1: 1) sur la prolifération cellulaire, l'expression du transporteur AA et le renouvellement des protéines.
Les résultats ont montré que par rapport au contrôle positif (Leu: Ile: Val = 1: 0,51: 0,63, 20% de protéine brute, CP), le groupe 1: 0,75: 0,75 (17% CP) augmentait significativement la hauteur des villosités jéjunales, le pourcentage des cellules positives à l'antigène nucléaire de la cellule proliférante et diminué la profondeur de la crypte iléale ( P<0,05). De plus, la plupart des concentrations d'AA et l'expression du transporteur AA dans la muqueuse jéjunale et iléale dans les régimes CP à 17% ont été augmentées à des niveaux similaires à ceux du contrôle positif. En outre, l'étude in vitro a montré que le rapport BCAA de 1: 0,25: 0,25 augmentait significativement la prolifération cellulaire intestinale, l'expression de l'ARNm des transporteurs AA, les concentrations d'AA et le renouvellement des protéines ( P <0,05).
Conclusions: Ces résultats suggèrent que le rapport optimal de BCAA ( in vivo = 1: 0,75: 0,75; in vitro = 1: 0.25: 0.25) améliorerait la morphologie intestinale et la prolifération cellulaire, accroîtrait l'absorption intestinale des AA par l'expression médiane des transporteurs intestinaux AA et favoriserait le renouvellement des protéines intestinales. Les résultats apportent de nouvelles connaissances sur l'utilisation des BCAA chez les humains et les animaux.
