Le bicarbonate de sodium améliore la performance cyclique des essais en temps de 4 km lorsqu'il est individualisé pour atteindre le pic de bicarbonate de sang chez les cyclistes masculins entraînés
Journal des sciences du sport 29 nov. 2017
Le but de cette étude était d'étudier les effets du bicarbonate de sodium (NaHCO 3 ) sur les performances de 4 km en cyclisme (TT) lorsqu'il est individualisé à un moment prédéterminé pour culminer le bicarbonate de sang (HCO 3 - ).
Onze cyclistes entraînés masculins se sont portés volontaires pour cette étude (taille 1,82 ± 0,80 m, masse corporelle (BM) 86,4 ± 12,9 kg, âge 32 ± 9 ans, puissance de pointe (PPO) 382 ± 22 W). Deux essais ont d'abord été menés pour déterminer le temps nécessaire pour atteindre le pic de HCO 3 - après 0,2 g . kg -1 BM (SBC2) et 0,3 g . kg -1 BM (SBC3) NaHCO 3. Par la suite, à trois reprises, en utilisant un plan croisé randomisé en double aveugle, les participants ont complété un TT de 4 km suite à l'ingestion de SBC2, SBC3 ou d'un placebo assorti d'un goût (PLA) contenant 0,07 g . kg -1 BM chlorure de sodium (NaCl) au moment individuel prédéterminé pour atteindre le pic HCO 3 - . Les deux SBC2 (-8,3 ± 3,5 s, p <0,001, d = 0,64) et SBC3 (-8,6 ± 5,4 s, p = 0,003, d = 0,66) ont réduit le temps nécessaire pour compléter la TT de 4 km, sans différence entre les conditions SBC (différence moyenne = 0,2 ± 0,2 s, p = 0,87, d = 0,02).
Ces résultats suggèrent que les cyclistes entraînés peuvent bénéficier de l'individualisation de l' ingestion de NaHCO 3 à temps pour atteindre le pic de HCO3 - pour améliorer la performance de 4 km TT.
