Le bicarbonate pour augmenter l'endurance cycliste?

[Nutrimuscle-Conseils]

Sodium bicarbonate improves sprint performance in endurance cycling
Sebastiaan Dalle Journal of Science and Medicine in Sport: March 2021 (Volume 24, Issue 3)

Oral sodium bicarbonate intake (NaHCO3) may improve performance in short maximal exercise by inducing metabolic alkalosis. However, it remains unknown whether NaHCO3 also enhances all-out performance at the end of an endurance competition. Therefore, the present study investigated the effect of stacked NaHCO3 loading on sprint performance following a 3-h simulated cycling race.
Design
Double-blind randomized placebo-controlled cross-over study.
Methods
Eleven trained male cyclists (22.3 (18.3–25.3) year; 73.0 (61.5–88) kg; VO2max: 63.7 (57–72) ml kg−1 min−1) ingested either 300 mg kg−1 body weight NaHCO3 (BIC) or NaCl (PL). NaHCO3 or NaCl was supplemented prior to (150 mg kg−1) and during (150 mg kg−1) a 3-h simulated cycling race with a 90-s all-out sprint (90S) at the end. Capillary blood samples were collected for determination of blood pH, lactate and HCO3− concentrations. Analysis of variance (lactate, pH, HCO3−) and paired t-test (power) were applied to compare variables across condition (and time).
Results
NaHCO3 intake improved mean power during 90S by ∼3% (541 ± 59 W vs. 524 ± 57 W in PL, p = 0.047, Cohen’s D = 0.28, medium). Peak blood lactate concentration and heart rate at the end of 90S were higher (p < 0.05) in BIC (16.2 ± 4.1 mmol l 1, 184 ± 7 bpm) than in PL (12.4 ± 4.2 mmol l−1, 181 ± 5 bpm). NaHCO3 ingestion increased blood [HCO3−] (31.5 ± 1.3 vs. 24.4 ± 1.5 mmol l−1 in PL, p < 0.001) and blood pH (7.50 ± 0.01 vs. 7.41 ± 0.03 in PL, p < 0.05) prior to 90S.
Conclusions
NaHCO3 supplementation prior and during endurance exercise improves short all-out exercise performance at the end of the event. Therefore, sodium bicarbonate intake can be applied as a strategy to increase success rate in endurance competitions.

Practical implications
• For the first time, it is shown that sodium bicarbonate loading prior to and during a simulated cycling race improves a 90-sec all-out sprint at the end of the race.
• Stacked sodium bicarbonate loading of 0.3 g/kg body mass prior to and during cycling does not elicit gastrointestinal disturbances.
• Coaches and athletes should test the supplementation protocol on training sessions before its application in competition.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Le bicarbonate de sodium améliore les performances de sprint en cyclisme d'endurance
Sebastiaan Dalle Journal of Science and Medicine in Sport: mars 2021 (volume 24, numéro 3)

L'apport oral en bicarbonate de sodium (NaHCO3) peut améliorer les performances lors d'un exercice maximal court en induisant une alcalose métabolique. Cependant, on ne sait toujours pas si NaHCO3 améliore également les performances tous azimuts à la fin d'une compétition d'endurance. Par conséquent, la présente étude a examiné l'effet du chargement de NaHCO3 empilé sur les performances de sprint après une course cycliste simulée de 3 h.
Conception
Étude croisée randomisée en double aveugle contre placebo.
Méthodes
Onze cyclistes masculins formés (22,3 (18,3–25,3) ans; 73,0 (61,5–88) kg; VO2max: 63,7 (57–72) ml kg − 1 min − 1) ont ingéré soit 300 mg kg − 1 poids corporel NaHCO3 (BIC) ou NaCl (PL). NaHCO3 ou NaCl a été complété avant (150 mg kg-1) et pendant (150 mg kg-1) une course cycliste simulée de 3 h avec un sprint total de 90 s (90S) à la fin. Des échantillons de sang capillaire ont été prélevés pour la détermination du pH sanguin, des concentrations de lactate et de HCO3−. L'analyse de la variance (lactate, pH, HCO3−) et le test t apparié (puissance) ont été appliqués pour comparer les variables à travers la condition (et le temps).
Résultats
L’apport de NaHCO3 a amélioré la puissance moyenne pendant 90S de ∼3% (541 ± 59 W contre 524 ± 57 W en PL, p = 0,047, D de Cohen = 0,28, moyen). Le pic de concentration sanguine de lactate et la fréquence cardiaque à la fin de 90S étaient plus élevés (p <0,05) en BIC (16,2 ± 4,1 mmol l 1, 184 ± 7 bpm) qu'en PL (12,4 ± 4,2 mmol l − 1, 181 ± 5 bpm) ). L'ingestion de NaHCO3 a augmenté le sang [HCO3−] (31,5 ± 1,3 vs 24,4 ± 1,5 mmol l − 1 en PL, p <0,001) et le pH sanguin (7,50 ± 0,01 vs 7,41 ± 0,03 en PL, p <0,05) avant 90S .
Conclusions
La supplémentation en NaHCO3 avant et pendant les exercices d'endurance améliore les performances des exercices courts et complets à la fin de l'événement. Par conséquent, l'apport en bicarbonate de sodium peut être utilisé comme stratégie pour augmenter le taux de réussite dans les compétitions d'endurance.

Les implications pratiques
• Pour la première fois, il est démontré que le chargement de bicarbonate de sodium avant et pendant une course cycliste simulée améliore un sprint total de 90 secondes à la fin de la course.
• Une charge de bicarbonate de sodium empilée de 0,3 g / kg de masse corporelle avant et pendant le cycle ne provoque pas de troubles gastro-intestinaux.
• Les entraîneurs et les athlètes devraient tester le protocole de supplémentation sur les séances d'entraînement avant son application en compétition.