Le bicarbonate pour augmenter l'endurance?

[Nutrimuscle-Conseils]

Enteric-coated sodium bicarbonate supplementation improves high-intensity cycling performance in trained cyclists
Nathan Philip Hilton, European Journal of Applied Physiology volume 120, pages1563–1573(2020)

Purpose
Enteric-coated sodium bicarbonate (NaHCO3) can attenuate gastrointestinal (GI) symptoms following acute bicarbonate loading, although the subsequent effects on exercise performance have not been investigated. The purpose of this study was to examine the effects of enteric-coated NaHCO3 supplementation on high-intensity exercise performance and GI symptoms.

Methods
Eleven trained male cyclists completed three 4 km time trials after consuming; a placebo or 0.3 g∙kg–1 body mass NaHCO3 in enteric-coated or gelatin capsules. Exercise trials were timed with individual peak blood bicarbonate ion concentration ([HCO3–]). Blood acid–base balance was measured pre-ingestion, pre-exercise, and post-exercise, whereas GI symptoms were recorded pre-ingestion and immediately pre-exercise.

Results
Pre-exercise blood [HCO3−] and potential hydrogen (pH) were greater for both NaHCO3 conditions (P < 0.0005) when compared to placebo. Performance time was faster with enteric-coated (− 8.5 ± 9.6 s, P = 0.044) and gelatin (− 9.6 ± 7.2 s, P = 0.004) NaHCO3 compared to placebo, with no significant difference between conditions (mean difference = 1.1 ± 5.3 s, P = 1.000). Physiological responses were similar between conditions, although blood lactate ion concentration was higher with gelatin NaHCO3 (2.4 ± 1.7 mmol∙L–1, P = 0.003) compared with placebo. Furthermore, fewer participants experienced GI symptoms with enteric-coated (n = 3) compared to gelatin (n = 7) NaHCO3.

Discussion
Acute enteric-coated NaHCO3 consumption mitigates GI symptoms at the onset of exercise and improves subsequent 4 km cycling TT performance. Athletes who experience GI side-effects after acute bicarbonate loading may, therefore, benefit from enteric-coated NaHCO3 supplementation prior to exercise performance.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La supplémentation en bicarbonate de sodium à enrobage entérique améliore les performances de cyclisme à haute intensité chez les cyclistes entraînés
Nathan Philip Hilton, European Journal of Applied Physiology volume 120, pages 1563-1573 (2020)

Objectif
Le bicarbonate de sodium à enrobage entérique (NaHCO3) peut atténuer les symptômes gastro-intestinaux (GI) après une charge aiguë en bicarbonate, bien que les effets ultérieurs sur la performance physique n'aient pas été étudiés. Le but de cette étude était d'examiner les effets de la supplémentation en NaHCO3 à enrobage entérique sur la performance physique à haute intensité et les symptômes gastro-intestinaux.

Les méthodes
Onze cyclistes masculins entraînés ont effectué trois contre-la-montre de 4 km après avoir consommé; un placebo ou 0,3 g ∙ kg – 1 de masse corporelle NaHCO3 en gélules à enrobage entérique ou en gélatine. Les essais d'effort ont été chronométrés avec une concentration maximale individuelle en ions bicarbonate dans le sang ([HCO3–]). L'équilibre acido-basique du sang a été mesuré avant l'ingestion, avant l'exercice et après l'exercice, tandis que les symptômes gastro-intestinaux ont été enregistrés avant l'ingestion et immédiatement avant l'exercice.

Résultats
[b]Le sang avant l'exercice [HCO3−] et l'hydrogène potentiel (pH) étaient plus élevés pour les deux conditions de NaHCO3[/b] (P <0,0005) par rapport au placebo. Le temps de performance était plus rapide avec l'enrobage entérique (- 8,5 ± 9,6 s, P = 0,044) et la gélatine (- 9,6 ± 7,2 s, P = 0,004) NaHCO3 par rapport au placebo, sans différence significative entre les conditions (différence moyenne = 1,1 ± 5,3 s, P = 1 000). Les réponses physiologiques étaient similaires entre les conditions, bien que la concentration d'ions lactate sanguin soit plus élevée avec la gélatine NaHCO3 (2,4 ± 1,7 mmol ∙ L – 1, P = 0,003) par rapport au placebo. De plus, moins de participants ont présenté des symptômes gastro-intestinaux avec du NaHCO3 à enrobage entérique (n = 3) par rapport à la gélatine (n = 7).

Discussion
La consommation aiguë de NaHCO3 à enrobage entérique atténue les symptômes gastro-intestinaux au début de l'exercice et améliore les performances cyclistes du TT sur 4 km. Les athlètes qui éprouvent des effets secondaires gastro-intestinaux après une charge aiguë de bicarbonate peuvent donc bénéficier d'une supplémentation en NaHCO3 à enrobage entérique avant la performance physique.