Boire des glucides pour s'améliorer en sport de combat?

[Nutrimuscle-Conseils]

Effect of carbohydrate supplementation on strength parameters during a Brazilian Jiu-Jitsu simulated tournament
Gabriella Berwig Möller, Sport Sciences for Health volume 16, pages561–569(2020)

Purpose
This study aimed to analyze the effects of carbohydrate supplementation on strength parameters during a Brazilian Jiu-Jitsu (BJJ) simulated tournament.

Methods
Fourteen male BJJ amateurs athletes took part in a simulated tournament (3 × 8 min matches, 10-min rest), in a randomized double-blind, placebo-controlled, crossover trial. In two different sessions (7-day washout), BJJ athletes ingested 30 g of maltodextrin (CARB) or placebo (PLA). Were evaluated: maximal isometric handgrip strength (MIH), dynamic strength endurance [Kimono grip strength test dynamic (KGSTD)], muscular power [horizontal countermovement jump, (HCMJ)], ratings of perceived exertion (RPE), and lactate concentration.

Results
There was an interaction effect on MIH strength (p = 0.029 in right hand). MIH did not change during the tournament simulation in the CARB group, but decreased in the PLA group in the right-hand post-match. An interaction effect in KGSTD was observed (p = 0.006). Both groups had a decrease in KGSTD performance over the match; however, in the second interval, the CARB group showed higher strength than PLA. There was an interaction effect on HCMJ (p = 0.003). HCMJ increased during the tournament in the both groups. Lactate level and RPE indicated that exercise was intense and similar between the groups.

Conclusion
Carbohydrate supplementation provides a mild improve in the BJJ athlete’s strength during a simulated tournament.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Effet de la supplémentation en glucides sur les paramètres de force lors d'un tournoi simulé de Jiu-Jitsu brésilien
Gabriella Berwig Möller, Sciences du sport pour la santé volume 16, pages 561-569 (2020)

Objectif
Cette étude visait à analyser les effets de la supplémentation en glucides sur les paramètres de force lors d'un tournoi simulé de Jiu-Jitsu brésilien (BJJ).

Méthodes
Quatorze athlètes amateurs masculins de BJJ ont pris part à un tournoi simulé (3 matchs de 8 min, 10 min de repos), dans un essai croisé randomisé en double aveugle, contrôlé par placebo. Au cours de deux séances différentes (7 jours de lavage), les athlètes BJJ ont ingéré 30 g de maltodextrine (CARB) ou de placebo (PLA). Ont été évalués: force isométrique maximale de la poignée (MIH), endurance de la force dynamique [Kimono grip Strength test dynamic (KGSTD)], puissance musculaire [saut de contre-mouvement horizontal, (HCMJ)], évaluations de l'effort perçu (RPE) et concentration en lactate.

Résultats
Il y avait un effet d'interaction sur la force MIH (p = 0,029 dans la main droite). MIH n'a pas changé pendant la simulation de tournoi dans le groupe CARB, mais a diminué dans le groupe PLA dans l'après-match droit. Un effet d'interaction dans KGSTD a été observé (p = 0,006). Les deux groupes ont eu une diminution des performances de KGSTD au cours du match; cependant, dans le deuxième intervalle, le groupe CARB a montré une force plus élevée que le PLA. Il y avait un effet d'interaction sur HCMJ (p = 0,003). HCMJ a augmenté pendant le tournoi dans les deux groupes. Le niveau de lactate et l'EPR ont indiqué que l'exercice était intense et similaire entre les groupes.

Conclusion
La supplémentation en glucides améliore légèrement la force de l'athlète BJJ pendant un tournoi simulé.