Le café comme booster sportif?

[Nutrimuscle-Conseils]

Is Coffee a Useful Source of Caffeine Preexercise?
in International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 2020 Volume 30: Issue 1 Pages: 69–82 Craig Pickering

Caffeine is a well-established ergogenic aid, with its performance-enhancing effects demonstrated across a wide variety of exercise modalities. Athletes tend to frequently consume caffeine as a performance enhancement method in training and competition. There are a number of methods available as a means of consuming caffeine around exercise, including caffeine anhydrous, sports drinks, caffeine carbohydrate gels, and gum.

One popular method of caffeine ingestion in nonathletes is coffee, with some evidence suggesting it is also utilized by athletes. In this article, we discuss the research pertaining to the use of coffee as an ergogenic aid, exploring (a) whether caffeinated coffee is ergogenic, (b) whether dose-matched caffeinated coffee provides a performance benefit similar in magnitude to caffeine anhydrous, and (c) whether decaffeinated coffee consumption affects the ergogenic effects of a subsequent isolated caffeine dose. There is limited evidence that caffeinated coffee has the potential to offer ergogenic effects similar in magnitude to caffeine anhydrous; however, this requires further investigation.

Coingestion of caffeine with decaffeinated coffee does not seem to limit the ergogenic effects of caffeine. Although caffeinated coffee is potentially ergogenic, its use as a preexercise caffeine ingestion method represents some practical hurdles to athletes, including the consumption of large volumes of liquid and difficulties in quantifying the exact caffeine dose, as differences in coffee type and brewing method may alter caffeine content. The use of caffeinated coffee around exercise has the potential to enhance performance, but athletes and coaches should be mindful of the practical limitations.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Le café est-il une source utile de pré-exercice de la caféine?
dans International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 2020 Volume 30: Numéro 1 Pages: 69–82 Craig Pickering

La caféine est une aide ergogène bien établie, avec ses effets d'amélioration des performances démontrés à travers une grande variété de modalités d'exercice. Les athlètes ont tendance à consommer fréquemment de la caféine comme méthode d'amélioration des performances lors de l'entraînement et de la compétition. Il existe un certain nombre de méthodes disponibles pour consommer de la caféine pendant l'exercice, notamment la caféine anhydre, les boissons pour sportifs, les gels glucidiques à la caféine et la gomme.

Une méthode populaire d'ingestion de caféine chez les non-athlètes est le café, certaines preuves suggérant qu'il est également utilisé par les athlètes. Dans cet article, nous discutons des recherches relatives à l'utilisation du café comme aide ergogène, explorant (a) si le café caféiné est ergogène, (b) si le café caféiné dosé correspond à un avantage de performance similaire en ampleur à la caféine anhydre, et (c) si la consommation de café décaféiné affecte les effets ergogéniques d'une dose de caféine isolée subséquente. Il existe des preuves limitées que le café contenant de la caféine a le potentiel d'offrir des effets ergogènes d'une ampleur similaire à la caféine anhydre; cependant, cela nécessite une enquête plus approfondie.

La co-ingestion de caféine avec du café décaféiné ne semble pas limiter les effets ergogéniques de la caféine. Bien que le café caféiné soit potentiellement ergogène, son utilisation comme méthode d'ingestion de caféine avant l'exercice représente certains obstacles pratiques pour les athlètes, y compris la consommation de grands volumes de liquide et des difficultés à quantifier la dose exacte de caféine, car les différences de type de café et de méthode de brassage peuvent altérer la caféine contenu. L'utilisation de café contenant de la caféine autour de l'exercice peut améliorer les performances, mais les athlètes et les entraîneurs doivent être conscients des limites pratiques.