Le café est-il pro- ou anti-inflammatoire?

[Nutrimuscle-Conseils]

Coffee Consumption and C-Reactive Protein Levels: A Systematic Review and Meta-Analysis
by Elizabeth D. Moua Nutrients 2020, 12(5), 1349;

Coffee contains bioactive compounds with anti-inflammatory properties, and its consumption may reduce c-reactive protein (CRP) levels, a biomarker of chronic inflammation. A previous meta-analysis reported no overall association between blood CRP level and coffee consumption by modeling the coffee consumption in categories, with substantial heterogeneity. However, the coffee cup volume was not considered. We conducted a systematic review and dose–response meta-analysis investigating the association between coffee consumption and CRP levels reported in previous observational studies. A dose–response meta-analysis was conducted by mixed-effects meta-regression models using the volume of coffee consumed as metric. Eleven studies from three continents were identified using the PubMed database, totaling 61,047 participants.

Three studies with the largest sample sizes observed a statistically significant association between coffee and CRP levels, which was inverse among European and United States (US) women and Japanese men (1.3%–5.5% decrease in CRP per 100 mL of coffee consumed) and positive among European men (2.2% increase). Other studies showed no statistically significant associations. When all studies were combined in the dose–response meta-analysis, no statistically significant associations were observed among all participants or when stratified by gender or geographic location, reflecting the conflicting associations reported in the included studies. Further studies are warranted to explore these inconsistent associations.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Consommation de café et niveaux de protéines C-réactives: revue systématique et méta-analyse
par Elizabeth D. Moua Nutrients 2020, 12 (5), 1349;

Le café contient des composés bioactifs aux propriétés anti-inflammatoires, et sa consommation peut réduire les niveaux de protéine c-réactive (CRP), un biomarqueur de l'inflammation chronique. Une méta-analyse précédente n'a signalé aucune association globale entre le taux de CRP dans le sang et la consommation de café en modélisant la consommation de café en catégories, avec une hétérogénéité substantielle. Cependant, le volume de la tasse de café n'a pas été pris en compte. Nous avons effectué une revue systématique et une méta-analyse dose-réponse pour étudier l'association entre la consommation de café et les niveaux de CRP rapportés dans les études observationnelles précédentes. Une méta-analyse dose-réponse a été réalisée par des modèles de méta-régression à effets mixtes utilisant le volume de café consommé comme métrique. Onze études provenant de trois continents ont été identifiées à l'aide de la base de données PubMed, totalisant 61 047 participants.

Trois études avec les plus grands échantillons ont observé une association statistiquement significative entre les niveaux de café et de CRP, qui était inverse chez les femmes européennes et américaines (US) et les hommes japonais (diminution de 1,3% à 5,5% du CRP pour 100 ml de café consommé) et positif chez les hommes européens (augmentation de 2,2%). D'autres études n'ont montré aucune association statistiquement significative. Lorsque toutes les études ont été combinées dans la méta-analyse dose-réponse, aucune association statistiquement significative n'a été observée parmi tous les participants ou stratifiée par sexe ou par emplacement géographique, reflétant les associations conflictuelles signalées dans les études incluses. D'autres études sont justifiées pour explorer ces associations incohérentes.