La consommation de café favorise l'hypertrophie du muscle squelettique et la différenciation des myoblastes
Jin Jang Alimentation et fonction
Le café est une boisson largement consommée dans le monde entier et on pense qu'il aide à prévenir l'apparition de diverses maladies chroniques. Cependant, l'effet du café sur l'hypertrophie du muscle squelettique, la différenciation et les mécanismes d'action responsables restent flous. Pour étudier l'effet du café sur l'hypertrophie du muscle squelettique, les souris ont reçu une alimentation normale ou une alimentation normale additionnée de 0,3% de café ou de 1% de café.
Une supplémentation en café a été observée pour augmenter l'hypertrophie du muscle squelettique, tout en augmentant simultanément l'expression protéique du CMH total, MHC2A et MHC2B dans le muscle quadriceps. L'expression de la myostatine a également été atténuée, et IGF1 a été régulée positivement avec une phosphorylation ultérieure de Akt et mTOR, tandis que la phosphorylation de l'AMPK a été atténuée. Le café a également augmenté la force de préhension et l'expression de la protéine PGC-1α, et a diminué les expressions de TGF-β et de myostatine dans le muscle triceps. Le café a activé la voie MKK3 / 6-p38 et régulé positivement la PGC-1α, ce qui pourrait jouer un rôle dans la promotion de la différenciation myogénique et de l'expression de la myogénine dans les cellules C2C12.
Ces résultats suggèrent que le café augmente la fonction du muscle squelettique et l'hypertrophie en régulant le TGF-β / myostatine-Akt-mTORC1.
