Le café peut-il réduire le risque d'hypertension?

[Nutrimuscle-Conseils]

Coffee consumption and risk of hypertension: a prospective analysis in the cohort study
Andreia Machado Miranda Clinical Nutrition June 8, 2020

Background
Coffee is one of the most widely consumed beverages around the world. Dietary habits, specifically, coffee consumption has long been a suspected cause of hypertension. However, previous findings on coffee consumption and its association with the incidence of hypertension are not homogeneous and still inconsistent.
Purpose
To examine the association of habitual coffee consumption with the risk of developing hypertension in a middle-aged Brazilian cohort.
Methods
Data were from the multicenter prospective cohort “Brazilian Longitudinal Study for Adult Health - ELSA-Brasil”. The cohort comprises 15,105 civil servants, aged 35 to 74 years at baseline, who were sampled from universities located in six Brazilian cities. For the present study, we analyzed data from 8,780 participants initially free of hypertension during a mean follow-up of 3.9 years. The consumption of coffee was obtained at baseline using a previously validated semi-quantitative food frequency questionnaire (FFQ). Subsequently coffee intake was categorized into four categories (cups/day): never/almost never, ≤1, 1-3, and >3. Hypertension status was defined as a systolic blood pressure ≥140 mmHg or a diastolic blood pressure ≥90 mmHg, use of antihypertensive drug treatment, or both. Poisson regression model with a robust variance was performed to estimate relative risk (RR) and 95% confidence intervals (95% CI) for hypertension according to baseline coffee consumption. The effect of interaction between coffee consumption and smoking status was assessed.

Results
Most participants (90%) drank coffee, and the median total coffee intake was 150 mL/day. A total of 1,285 participants developed hypertension. Compared to participants who never or almost never drink coffee, the risk of hypertension was lower for individuals consuming 1-3 cups/day (RR 0.82; 95% CI: 0.68, 0.97) ( P for interaction=0.018). After stratification by smoking status the analysis revealed a decreased risk of hypertension in never smokers drinking 1-3 cups of coffee per day (RR 0.79; 95% CI: 0.64, 0.98), whereas the hypertension risk among former and current smokers was not associated with coffee consumption significantly. Moreover, upper category of coffee drinking (>3 cups/day) the association was not significant for risk of hypertension.

Conclusion
The association between coffee consumption and incidence of hypertension was related to smoking status. The beneficial effect of moderate coffee intake (1 to 3 cups/day) on risk of hypertension was observed only in never smokers.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Consommation de café et risque d'hypertension: une analyse prospective dans l'étude de cohorte
Andreia Machado Miranda Nutrition clinique 8 juin 2020

Contexte
Le café est l'une des boissons les plus consommées dans le monde. Les habitudes alimentaires, en particulier la consommation de café, sont depuis longtemps une cause suspectée d'hypertension. Cependant, les résultats antérieurs sur la consommation de café et son association avec l'incidence de l'hypertension ne sont pas homogènes et toujours incohérents.
Objectif
Examiner l'association de la consommation habituelle de café avec le risque de développer une hypertension dans une cohorte brésilienne d'âge moyen.
Les méthodes
Les données provenaient de la cohorte prospective multicentrique «Étude longitudinale brésilienne pour la santé des adultes - ELSA-Brésil». La cohorte comprend 15 105 fonctionnaires, âgés de 35 à 74 ans au départ, qui ont été sélectionnés dans des universités situées dans six villes brésiliennes. Pour la présente étude, nous avons analysé les données de 8 780 participants initialement sans hypertension au cours d'un suivi moyen de 3,9 ans. La consommation de café a été obtenue au départ en utilisant un questionnaire de fréquence alimentaire semi-quantitatif (FFQ) précédemment validé. Par la suite, la consommation de café a été classée en quatre catégories (tasses / jour): jamais / presque jamais, ≤1, 1-3 et> 3. Le statut d'hypertension était défini comme une pression artérielle systolique ≥140 mmHg ou une pression artérielle diastolique ≥90 mmHg, l'utilisation d'un traitement médicamenteux antihypertenseur, ou les deux. Un modèle de régression de Poisson avec une variance robuste a été effectué pour estimer le risque relatif (RR) et les intervalles de confiance à 95% (IC à 95%) pour l'hypertension en fonction de la consommation de café de base. L'effet de l'interaction entre la consommation de café et le tabagisme a été évalué.

Résultats
La plupart des participants (90%) ont bu du café, et la consommation médiane totale de café était de 150 ml / jour. Un total de 1 285 participants ont développé une hypertension. Comparé aux participants qui ne boivent jamais ou presque jamais de café, le risque d'hypertension était plus faible pour les personnes consommant 1 à 3 tasses / jour (RR 0,82; IC à 95%: 0,68, 0,97) (P pour l'interaction = 0,018). Après stratification par statut tabagique, l'analyse a révélé une diminution du risque d'hypertension chez les non-fumeurs buvant 1 à 3 tasses de café par jour (RR 0,79; IC à 95%: 0,64, 0,98), tandis que le risque d'hypertension chez les anciens et les fumeurs actuels n'était pas associé avec la consommation de café de manière significative. De plus, dans la catégorie supérieure de consommation de café (> 3 tasses / jour), l'association n'était pas significative pour le risque d'hypertension.

Conclusion
L'association entre la consommation de café et l'incidence de l'hypertension était liée au statut tabagique. L'effet bénéfique d'une consommation modérée de café (1 à 3 tasses / jour) sur le risque d'hypertension n'a été observé que chez les non-fumeurs.