La supplémentation aiguë en caféine améliore la force et augmente le stress métabolique après un test de force maximale
Luis H. Boiko Ferreira Medicine & Science in Sports & Exercise. 51(6):44, June 2019. 538
HISTORIQUE: La caféine a des effets bénéfiques sur l'endurance en fonction de la dose, mais l'effet de différentes doses de caféine sur la force n'est pas concluant.
OBJECTIF: Notre objectif était d’analyser l’effet aigu de différentes doses de caféine sur la force et le stress métabolique chez les hommes entraînés de manière récréative.
MÉTHODES: L'effet de différentes doses de caféine sur la force, la créatine phosphokinase (CPK), la lactate déshydrogénase (LDH) et l'acide urique (AU) a été évalué dans 17 activités de loisirs actifs.
jeunes adultes (âgés de 19,2 ± 2,5 ans), ayant effectué trois tests, espacés de 14 jours. Le premier jour a été consacré à la collecte de données de base et à une brève explication du test de résistance.
protocole. Le protocole utilisé pour analyser l’effet de différentes doses de caféine sur la force a été examiné au moyen de trois exercices différents (presse à coude (bicarbonate de potassium), soulevé de terre (DL)) et squats (SQ) suivant un protocole de test de 10 RM. Des échantillons de sang ont été prélevés immédiatement à l’arrivée au laboratoire, suivis de la consommation d’un shake isocalorique standardisé ainsi que de capsules contenant différentes doses de caféine: 6 mg • kg -1 (CF1), 8 mg • kg -1 (CF2) ou un placebo (CG). Un autre échantillon de sang a été prélevé 45 minutes après la consommation de caféine / placebo et immédiatement après l'exécution de chaque exercice. La supplémentation a suivi un modèle randomisé en double aveugle.
RÉSULTATS: La résistance sur bicarbonate de potassium, DL et SQ s'est améliorée statistiquement entre CG et CF2 (bicarbonate de potassium 98,5 ± 3,2 à 106,7 ± 2,7; DL 123,2 ± 6,5 à 138,3 ± 9,1; SQ 116,4 ± 7,9 à 135,1 ± 5,7 p = 0,01);
aucune autre différence statistique n'a été observée pour les résultats de résistance. La CPK s’est améliorée statistiquement dans CF2 par rapport à CF1 et à CG une heure après les essais de résistance (198,1 ± 10,1U / L à 171,8 ± 7,4 U / L et 198,1 ± 10,1 U / L à 169,4 ± 11,2 U / L avec p = 0,001). Les taux de LDH étaient significativement plus élevés dans CF2 après le troisième exercice par rapport aux CG et CF1 (229,1 ± 8,3 U / L à 179,3 ± 11,4 U / L et 229,1 ± 8,3 U / L à 220 229,1 ± 13,2 U / L avec p = 0,001). Les taux d'UA étaient significativement plus élevés dans le CF2 60 minutes après le test par rapport au GC (7,1 ± 0,8 mg / dL à 5,5 ± 0,6 mg / dL avec p = 0,01).
CONCLUSION: Une dose de caféine de 8 mg • kg -1 semble être plus efficace que 6 mg • kg -1 et de placebo pour améliorer les niveaux de force de bicarbonate de potassium, DL et SQ. De plus, des doses plus élevées de caféine a augmenté les concentrations de LDH et d'acide urique par rapport aux autres traitements, ce qui peut impliquer une condition de stress oxydatif plus élevée.
