Caffeine intake increases plasma ketones: an acute metabolic study in humans
Camille Vandenberghe Revue canadienne de physiologie et pharmacologie, 10.1139/cjpp-2016-0338
La consommation cérébrale du glucose diminue avec l’âge et est nettement compromise dans la maladie d’Alzheimer. L’élaboration de différentes stratégies nutritionnelles pour optimiser la production de cétones, le principal carburant alternatif cérébral, est nécessaire afin de soutenir les besoins énergétiques du cerveau vieillissant. La caféine est une molécule d’intérêt en raison de son action sur la lipolyse et l’oxydation lipidique.
L’effet aigu de différentes doses de caféine (2,5; 5,0 mg/kg) sur la production de cétones était évalué chez dix sujets. Ajoutée à un repas, la caféine stimule significativement la cétonémie selon une relation dose-dépendante (+88 à +116 %). Celle-ci permet aussi d’augmenter efficacement le taux d’acides gras libres plasmatiques de manière proportionnelle à la dose. Ainsi, la prise de caféine combinée avec une source alimentaire cétogène comme les triglycérides à chaîne moyennes dans le but de maximiser la cétonémie constitue une piste prometteuse d’intervention en concomitance avec d’autres traitements thérapeutiques.
