Le café est-il une source utile de caféined en pré-exercice ?
Craig Pickering Journal international de la nutrition sportive et du métabolisme de l'exercice .2019 Pages: 1–14
La caféine est une aide ergogénique bien établie, ses effets améliorant la performance étant démontrés à travers une grande variété de modalités d’exercice. Les athlètes ont tendance à consommer fréquemment de la caféine en tant que méthode d'amélioration de la performance lors des entraînements et des compétitions. Il existe un certain nombre de méthodes permettant de consommer de la caféine pendant l'exercice, notamment la caféine anhydre, les boissons pour sportifs, les gels à base de glucides à la caféine et la gomme. Le café est une méthode populaire d'ingestion de caféine chez les non-athlètes. Certaines preuves suggèrent qu'il est également utilisé par les athlètes.
Dans cet article, nous discutons des recherches portant sur l’utilisation du café en tant qu’aide ergogénique, explorant: a) si le café contenant de la caféine est ergogène, b) si le café contenant de la caféine assorti à la dose offre des avantages de performance similaires à ceux de la caféine anhydre, et (c) si la consommation de café décaféiné affecte les effets ergogéniques d'une dose de caféine isolée ultérieure. Il existe peu de preuves que le café contenant de la caféine puisse avoir des effets ergogènes d'ampleur similaire à celle de la caféine anhydre; Cependant, cela nécessite une enquête plus approfondie. La coingestion de caféine avec du café décaféiné ne semble pas limiter les effets ergogéniques de la caféine. Bien que le café contenant de la caféine soit potentiellement ergogène, son utilisation en tant que méthode d’ingestion de caféine avant l’exercice représente certains obstacles pratiques pour les sportifs, notamment la consommation de grandes quantités de liquide et la difficulté à quantifier la dose exacte de caféine, les différences de type de café et de méthode de brassage pouvant altérer le contenu de caféine. L’utilisation du café contenant de la caféine pendant l’exercice peut améliorer les performances,
