L'ingestion aiguë d'un supplément mélangé de flavonoïde et de caféine augmente les dépenses énergétiques et l'oxydation des graisses chez la femme adulte: essai clinique randomisé et croisé
par David C. Nieman Nutrients 2019 , 11 (11), 2665;
Cette étude croisée randomisée à double insu a mesuré l’effet aigu de l’ingestion d’un supplément mixte de flavonoïde et de caféine (MFC) par rapport au placebo (PL) sur la dépense énergétique (EE) et l’oxydation des graisses (FATox) dans une chambre métabolique avec des femmes non ménopausées ( n = 19, moyenne ± ET, âge 30,7 ± 8,0 ans, IMC 25,7 ± 3,4 kg / m 2). Le supplément de MFC (658 mg de flavonoïdes, dose fractionnée de 8h30 à 13h00) contenait de la quercétine, des catéchines du thé vert et des anthocyanes à base d’extrait de myrtille et 214 mg de caféine. Les participants ont été mesurés deux fois dans une chambre métabolique pendant une journée, à quatre semaines d'intervalle, avec des résultats incluant 22 h EE (8: 30–6: 30), l'utilisation du substrat à partir du quotient respiratoire (QR), les taux de caféine plasmatique (16:00) et génotypage du polymorphisme mononucléotidique (SNP) rs762551. Les aires sous la courbe (ASC) des données métaboliques des essais MFC et PL ont été calculées à l'aide de la règle des trapèzes, à l'aide d'un modèle linéaire mixte (GLM) utilisé pour évaluer l'effet global du traitement. La consommation d'oxygène de 22 h et EE étaient significativement plus élevées avec MFC de PL (1582 ± 143, 1535 ± 154 kcal / jour, respectivement, p= 0,003, différence d’essai de 46,4 ± 57,8 kcal / jour). La valeur FATox était plus élevée pour le MFC lorsqu’elle a été évaluée avec GLM (99,2 ± 14,0, 92,4 ± 14,4 g / 22 h, p = 0,054). Les taux plasmatiques de caféine étaient significativement plus élevés dans l'essai MFC par rapport à l'essai PL (5031 ± 289, 276 ± 323 ng / mL, respectivement, p <0,001). Les différences entre les essais cliniques pour 22 h EE et la caféine plasmatique ne sont pas liées après contrôle de l’âge et de la masse corporelle ( r = −0,249, p = 0,139), et ne sont pas différentes pour les participants ayant l’allèle homozygote 1, A / A, par rapport à C / A et C / C ( p= 0,50 et 0,56, respectivement).
En conclusion, l'EE était plus élevé pour le MFC que pour le PL et similaire aux effets estimés lors d'essais antérieurs utilisant la caféine seule. Un léger effet du MFC sur FATox a été mesuré, contrairement aux résultats incohérents rapportés précédemment pour cette dose de caféine. La variance de l'essai pendant 22 h d'EE n'était pas significativement reliée à la variance des taux plasmatiques de caféine ou des porteurs et des non-porteurs de l'allèle CYP1A2 * 1F.
