Caféine ou glucides pour l'endurance ?

[Nutrimuscle-Conseils]

Caffeine co-ingested with carbohydrate on performance recovery in national-level paddlers: a randomized, double-blind, crossover, placebo-controlled trial
Homeyra BARZEGAR The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness 2021 Sep 09

BACKGROUND: Caffeine enhances muscle glycogen re-synthesis post exercise; however, the next-day effects on recovery are unknown. The present study aimed to examine the effects of carbohydrate (CHO) supplementation with or without caffeine (CAF) 24-h following exhaustive exercise on time trial performance in elite paddling athletes.
METHODS: Nine highly trained male paddlers (21 ± 2 y) completed three experimental trials in a randomized, double-blind, crossover manner. Following an exhaustive exercise session (20-km timed paddle) participants ingested: (i) 0.6 g/kg of carbohydrate (CHO), (ii) 0.6 g/kg of carbohydrate with 6 mg/kg of caffeine (CAF+CHO), (iii) or placebo (PLA), at four time-points (immediately after, and 2, 6, and 12-h post-exercise) in addition to their typical dietary intake. After 24 h, 5 attempts of on-water 500-m paddling time-trial was performed, and the average time was recorded. Blood samples were taken at rest and following both the 20-km and the 5×500 m exercise to determine changes in plasma cortisol, insulin, and glucose.
RESULTS: There was a significant main effect of condition (P<0.001), with post hoc analysis revealing that both CHO conditions (CHO: 98.7 ± 2.8 s, P = 0.0003; CAF+CHO: 97.9 ± 2.3 s, P = 0.0002) were significantly faster compared to PLA (101.0 ± 3.1 s), however CAF did not augment time trial performance compared to CHO (P = 0.16). There was no significant condition by time interactions for glucose, cortisol, or insulin before and after the 20-km depleting exercise and 500-m time trial.
CONCLUSIONS: In elite male paddlers, CHO, independent of caffeine, enhanced time trial performance 24 hours following exhaustive exercise.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La caféine co-ingérée avec des glucides sur la récupération de la performance chez les pagayeurs de niveau national : un essai randomisé, en double aveugle, croisé et contrôlé par placebo
Homeyra BARZEGAR The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness 2021 Sep 09

CONTEXTE : La caféine améliore la re-synthèse du glycogène musculaire après l'exercice ; cependant, les effets du lendemain sur la récupération sont inconnus. La présente étude visait à examiner les effets de la supplémentation en glucides (CHO) avec ou sans caféine (CAF) 24 heures après un exercice exhaustif sur les performances de contre-la-montre chez les athlètes de haut niveau.
MÉTHODES : Neuf pagayeurs masculins hautement entraînés (21 ± 2 ans) ont effectué trois essais expérimentaux de manière croisée, randomisée, en double aveugle. Suite à une séance d'exercices exhaustive (20 km de pagaie chronométrée) les participants ont ingéré : (i) 0,6 g/kg de glucides (CHO), (ii) 0,6 g/kg de glucides avec 6 mg/kg de caféine (CAF+CHO), (iii) ou un placebo (PLA), à quatre moments (immédiatement après et 2, 6 et 12 heures après l'exercice) en plus de leur apport alimentaire typique. Après 24 h, 5 tentatives de contre-la-montre sur l'eau de 500 m de pagaie ont été effectuées et le temps moyen a été enregistré. Des échantillons de sang ont été prélevés au repos et après l'exercice de 20 km et de 5 × 500 m pour déterminer les changements dans le cortisol plasmatique, l'insuline et le glucose.
RÉSULTATS : Il y avait un effet principal significatif de la condition (P < 0,001), avec une analyse post hoc révélant que les deux conditions CHO (CHO : 98,7 ± 2,8 s, P = 0,0003 ; CAF+CHO : 97,9 ± 2,3 s, P = 0,0002) étaient significativement plus rapides par rapport au PLA (101,0 ± 3,1 s), mais le CAF n'a pas augmenté les performances contre la montre par rapport au CHO (P = 0,16). Il n'y avait aucune condition significative d'interactions temporelles pour le glucose, le cortisol ou l'insuline avant et après l'exercice d'épuisement de 20 km et le contre-la-montre de 500 m.
CONCLUSIONS :
Chez les pagayeurs masculins d'élite, CHO, indépendamment de la caféine, a amélioré les performances contre la montre 24 heures après un exercice exhaustif.

[Nutrimuscle-Conseils]

Carbohydrate supplementation during a simulated 10-km open water swimming race: effects on physiological, perceptual parameters and performance.
Roberto Baldassarre European Journal of Sport Science Volume 22, 2022 - Issue 3 Pages 390-398

The aim of the present study was to test the effect of carbohydrate ingestion, simulating a 10-km open water race competition on energy cost (Csw), perceived exertion (RPE), heart rate (HR), stroke rate (SR) and performance. We hypothesized that carbohydrate ingestion would reduce Csw and RPE in elite open water swimmers (OW-swimmers) and improve performance. Eight elite OW-swimmers swam for 3 × 30 min with 20-s of interval necessary to collect data in the swimming flume at a pre-set pace corresponding to their 10-km race pace, followed by a time to exhaustion test (TTE) at 100% of the peak oxygen uptake (V̇O2peak). During the set, OW-swimmers ingested 45-g of carbohydrates (CHO) in 550-mL of water (8% solution) during each of the two intervals or a placebo solution (PLA). HR, RPE, V̇O2 and SR were measured. Shapiro–Wilk test was used to verify the normal distribution of data. Two-way repeated measures ANOVA and t-test was performed (p < 0.05). A significant difference emerged in TTE between the trials (169.00 ± 91.06 s in CHO; 102.31 ± 57.47 s in PLA). HR, RPE and SR increased during the TTE but did not differ between trials. Csw did not show a significant main effect between the two conditions and in time course in both conditions. CHO ingestion significantly increased TTE at 100% of V̇O2peak after 90-min of swimming at 10-km race pace.

These findings indicate that CHO intake during a 10-km open water swimming competition should have a beneficial impact on performance in the final part of the race.

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

Une supplémentation aiguë en caféine améliore les performances de saut, de sprint et de changement de direction chez les basketteurs lorsqu'ils sont ingérés le matin mais pas le soir
Emilija Stojanović Revue européenne des sciences du sport Volume 22, 2022 - Numéro 3 Pages 360-370

Cette étude a comparé les effets d'une supplémentation aiguë en caféine (3 mg/kg) administrée le matin et le soir sur des variables liées à la performance chez des basketteurs. Onze joueurs de basket-ball adolescents de niveau national ont subi des tests de condition physique sur le terrain à quatre reprises : le matin (10h00) avec ingestion de caféine (AMCAFF), le matin (10h00) avec ingestion de placebo (AMPLAC), le soir (21h00) 00) avec ingestion de caféine (PMCAFF) et le soir (21h00) avec ingestion de placebo (PMPLAC). Test de condition physique comprenant un saut à contre-mouvement sans balancement des bras (CMJ), CMJ avec balancement des bras (CMJAS), saut accroupi (SJ), Lane Agility Drill (LAD), sprint linéaire de 20 m et Suicide Run avec (SRD) et sans dribble (SR). Les données ont été analysées à l'aide d'analyses de variance à mesures répétées bidirectionnelles et de tests t appariés, avec des tailles d'effet (ES) également déterminées pour toutes les comparaisons par paires. Les comparaisons de test t de suivi ont révélé que l'AMCAFF produisait des améliorations petites à modérées, significatives (p<0,001) de CMJ (ES = 0,51), CMJAS (ES = 0,40), SJ (ES = 0,51) et SR (ES = −0,45) par rapport à AMPLAC. L'AMCAFF a également produit une LAD (ES = −0,61) modérée et significativement plus rapide (p<0,001) par rapport au PMCAFF. Le PMPLAC a démontré des améliorations petites à modérées et significatives (p<0,05) en CMJ (ES = 0,43), CMJAS (ES = 0,48) et sprint de 20 m (ES = −0,63) par rapport à AMPLAC. En revanche, l'AMPLAC a entraîné un SRD (ES = −1,46) et un SR (ES = −1,59) importants, significativement (p <0,001) et plus rapides que le PMPLAC.

Étant donné que les effets ergogéniques de la caféine lors des tests de condition physique spécifiques au basketball semblent être influencés par le moment de l'ingestion, les praticiens du basketball devraient envisager d'administrer de la caféine uniquement aux joueurs le matin pour améliorer les performances de saut vertical, de sprint et de changement de direction, sans effets bénéfiques observés avec l'ingestion de caféine le soir.

Points forts

L'effet de la supplémentation en caféine sur les variables liées à la performance spécifiques au basket-ball était influencé par le temps d'ingestion chez les joueurs de basket-ball adolescents d'élite.

AMCAFF a produit des améliorations légères à modérées dans les performances de saut vertical, de changement de direction, de sprint linéaire de 20 m et de sprint répété par rapport à AMPLAC, tandis que PMCAFF a produit des différences insignifiantes dans chaque variable liée à la performance par rapport à PMPLAC.

Les comparaisons entre les temps d'ingestion dans la condition placebo ont révélé que la hauteur de saut vertical et la vitesse de sprint de 20 m étaient altérées le matin par rapport au soir, mais ces différences dépendant du temps ont été éliminées lorsque la caféine a été consommée le matin.

Les praticiens de basket-ball devraient envisager d'administrer de la caféine uniquement aux joueurs le matin pour améliorer les performances de saut vertical, de sprint et de changement de direction, sans aucun effet bénéfique observé avec l'ingestion de caféine le soir.