Les apports diététiques d'éléments de calcium, de fer, de magnésium et de potassium et le risque de cancer colorectal: une méta-analyse
Yu Meng Recherche d'éléments traces biologiques Juin 2019, Volume 189, numéro 2 , p. 325–335
Le but de cette étude était d’analyser les études existantes et d’étudier la relation entre le risque de cancer colorectal (CCR) et l’apport de quatre éléments alimentaires individuels: calcium (Ca), fer (Fe), magnésium (Mg) et potassium ( K). Jusqu'au 17 décembre 2017, tous les articles pertinents en chinois et en anglais ont été recherchés et rassemblés dans les bases de données PubMed, Web of Science et Infrastructure nationale du savoir en Chine. 29 littératures éligibles ont été sélectionnées pour une méta-analyse plus approfondie, dont 14 études de cohorte et 15 études cas-témoins.
La méta-analyse d’études de cohortes a montré que les apports élevés en Ca et en Mg alimentaires étaient négativement associés au risque de CCR, car les rapports de risque (HR) étaient de 0,76 (intervalle de confiance à 95% (IC) 0,72, 0,80) et de 0,80 ( IC 95% 0,73, 0,87), respectivement.
Néanmoins, un apport élevé en hème Fe alimentaire était positivement corrélé à l'incidence du cancer du côlon (HR = 1,01, IC à 95%, 0,82, 1,19) et du cancer du rectum (HR = 1,04, IC à 95%, 0,67, 1,42).
Une méta-analyse d’études cas-témoins a montré une corrélation négative entre la consommation élevée de Ca, de Mg et de K et la survenue de CCR, car les odds ratios (OR) étaient de 0,36 (IC à 95%: 0,32, 0,40), 0,80 ( IC 95% 0,63, 0,98) et 0,97 (IC 95% 0,74, 1,21), respectivement.
Cependant, la consommation élevée de fer provenant du régime alimentaire était positivement corrélée à la hausse croissante du CCR (OR = 1,04, IC à 95% de 0,91 à 1,18). Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour indiquer la relation de risque entre l'ingestion d'éléments et le CCR.
