La capacité à brûler nos graisses durant le cardio varie

[Nutrimuscle-Conseils]

The day-to-day reliability of peak fat oxidation and FATMAX
Oliver J. Chrzanowski-Smith, European Journal of Applied Physiology volume 120, pages1745–1759(2020)

Purpose
Prior studies exploring the reliability of peak fat oxidation (PFO) and the intensity that elicits PFO (FATMAX) are often limited by small samples. This study characterised the reliability of PFO and FATMAX in a large cohort of healthy men and women.

Methods
Ninety-nine adults [49 women; age: 35 (11) years; V˙O2peak: 42.2 (10.3) mL·kg BM−1·min−1; mean (SD)] completed two identical exercise tests (7–28 days apart) to determine PFO (g·min−1) and FATMAX (%V˙O2peak) by indirect calorimetry. Systematic bias and the absolute and relative reliability of PFO and FATMAX were explored in the whole sample and sub-categories of: cardiorespiratory fitness, biological sex, objectively measured physical activity levels, fat mass index (derived by dual-energy X-ray absorptiometry) and menstrual cycle status.

Results
No systematic bias in PFO or FATMAX was found between exercise tests in the entire sample (− 0.01 g·min−1 and 0%V˙O2peak, respectively; p > 0.05). Absolute reliability was poor [within-subject coefficient of variation: 21% and 26%; typical errors: ± 0.06 g·min−1 and × / ÷ 1.26%V˙O2peak; 95% limits of agreement: ± 0.17 g·min−1 and × / ÷ 1.90%V˙O2peak, respectively), despite high (r = 0.75) and moderate (r = 0.45) relative reliability for PFO and FATMAX, respectively. These findings were consistent across all sub-groups.

Conclusion
Repeated assessments are required to more accurately determine PFO and FATMAX.

[Nutrimuscle-Conseils]

[Nutrimuscle-Diététique]

Traduction de l'étude

La fiabilité au jour le jour de l'oxydation maximale des graisses et du FATMAX
Oliver J. Chrzanowski-Smith, European Journal of Applied Physiology volume 120, pages 1745–1759 (2020)

Objectif
Les études antérieures explorant la fiabilité du pic d'oxydation des graisses (PFO) et l'intensité qui provoque le PFO (FATMAX) sont souvent limitées par de petits échantillons. Cette étude a caractérisé la fiabilité du PFO et du FATMAX dans une large cohorte d'hommes et de femmes en bonne santé.

Les méthodes
Quatre-vingt-dix-neuf adultes [49 femmes; âge: 35 (11) ans; V˙O2 pointe: 42,2 (10,3) mL · kg BM − 1 · min − 1; moyenne (ET)] a effectué deux tests d'effort identiques (espacés de 7 à 28 jours) pour déterminer le PFO (g · min − 1) et le FATMAX (% V˙O2peak) par calorimétrie indirecte. Les biais systématiques et la fiabilité absolue et relative du PFO et du FATMAX ont été étudiés dans l'ensemble de l'échantillon et des sous-catégories: fitness cardiorespiratoire, sexe biologique, niveaux d'activité physique mesurés objectivement, indice de masse grasse (dérivé de l'absorptiométrie à rayons X à double énergie) et l'état du cycle menstruel.

Résultats
Aucun biais systématique dans le PFO ou le FATMAX n'a ​​été trouvé entre les tests d'effort dans l'ensemble de l'échantillon (- 0,01 g · min − 1 et 0% V˙O2peak, respectivement; p> 0,05). La fiabilité absolue était médiocre [coefficient de variation intra-sujet: 21% et 26%; erreurs typiques: ± 0,06 g · min − 1 et × / ÷ 1,26% pic V˙O2; Limites de concordance de 95%: ± 0,17 g · min − 1 et × / ÷ 1,90% V˙O2peak, respectivement), malgré une fiabilité relative élevée (r = 0,75) et modérée (r = 0,45) pour le PFO et le FATMAX, respectivement. Ces résultats étaient cohérents dans tous les sous-groupes.

Conclusion
Des évaluations répétées sont nécessaires pour déterminer plus précisément le PFO et le FATMAX