Carences en vitamines chez les seniors
SORTIE PUBLIQUE 15 DÉC. 2017
Une personne sur deux âgée de 65 ans et plus a des taux sous-optimaux de vitamine D dans le sang. C'est la conclusion d'une enquête menée par les chercheurs du Helmholtz Zentrum München dans le cadre de l'étude KORA-Age sur la population dans la région d'Augsbourg. De plus, comme l'indiquent les auteurs de l'étude dans la revue Nutrients , un adulte sur quatre a des niveaux de vitamine B12 sous-optimaux.
Depuis plus de 30 ans, la plateforme de recherche coopérative sur la santé de KORA examine la santé de milliers de personnes vivant dans la grande région d'Augsbourg, dans le sud de l'Allemagne. Le but de l'étude est de comprendre l'impact des facteurs environnementaux, des facteurs de style de vie et des gènes sur la santé. "Dans ce contexte, nous étions également intéressés à examiner le statut en micronutriments des personnes âgées, y compris les vitamines", explique le Dr Barbara Thorand, chef de l'étude de l'Institut d'épidémiologie (EPI), Helmholtz Zentrum München. "Jusqu'à présent, en Allemagne, les données de recherche sur ce sujet a été relativement mince sur le terrain."
Dans l'ensemble, les scientifiques ont examiné des échantillons de sang de 1 079 personnes âgées, âgées de 65 à 93 ans, provenant de l'étude KORA *. Leur analyse s'est concentrée sur les niveaux de quatre micronutriments: la vitamine D, l'acide folique, la vitamine B12 et le fer.
"Les résultats sont très clairs", explique le premier auteur Romy Conzade. «Cinquante-deux pour cent des personnes âgées examinées avaient des taux de vitamine D inférieurs à 50 nmol / L et présentaient donc un statut sous-optimal de vitamine D.» Les scientifiques ont également observé des pénuries en ce qui concerne certains autres micronutriments. Notamment, vingt-sept pour cent des adultes plus âgés avaient des niveaux de vitamine B12 sous le seuil. De plus, chez onze pour cent des adultes plus âgés, les taux de fer étaient trop bas et près de neuf pour cent n'avaient pas assez de folate dans le sang.
La professeure Annette Peters, directrice du PEV, replace les données dans leur contexte: «Grâce aux analyses sanguines, la dernière étude a confirmé les résultats critiques de la dernière enquête nationale sur la nutrition (NVS II) **, qui révélait un apport insuffisant en micronutriments. C'est une question très pertinente, en particulier à la lumière de notre population vieillissante croissante. "
Les compléments alimentaires sont-ils la voie à suivre?
La majorité des adultes plus âgés ayant des taux de vitamines sous-optimaux avaient en commun qu'ils étaient très âgés, physiquement inactifs ou fragiles. Une attention particulière devrait donc être accordée à ces groupes présentant un risque plus élevé de carences en micronutriments, expliquent les chercheurs.
"Notre étude montre également que la consommation régulière de suppléments contenant des vitamines va de pair avec des niveaux améliorés de vitamines respectives", explique Barbara Thorand. "Cependant, les suppléments contenant des vitamines ne sont pas un remède universel, et en particulier les personnes âgées devraient faire attention à maintenir un régime alimentaire sain et nutritif."
Dans ce contexte, les auteurs disent que leur prochain objectif est de continuer à étudier les voies métaboliques qui relient la prise de suppléments, l'état des micronutriments et les états pathologiques.
