Réponse:
Cette controverse est issue de spéculations et d'extrapolations élaborées à partir de quelques expériences animales et in-vitro (cultures cellulaires).
En effet, lors de la digestion de la carnitine, certaines bactéries intestinales pourraient la transformer en triméthylamine, un gaz qui favorise l’apparition de l'athérosclérose, donc des maladies cardiovasculaires.
Mais entre la théorie et la réalité, les choses sont très différentes. Nous le constatons avec le poisson qui est, également, une source potentielle de triméthylamine. Pourtant, à court et à long terme, le poisson réduit les risques de maladies cardiovasculaires, il ne les augmente pas. La carnitine agit de manière similaire ...
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