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La caséine le soir, pour mieux récupérer?

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La caséine le soir, pour mieux récupérer?

Messagepar Nutrimuscle-Conseils » 15 Fév 2021 21:24

Exercise Plus Presleep Protein Ingestion Increases Overnight Muscle Connective Tissue Protein Synthesis Rates in Healthy Older Men
in International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism.2020
Andrew M. Holwerda

Protein ingestion and exercise stimulate myofibrillar protein synthesis rates. When combined, exercise further increases the postprandial rise in myofibrillar protein synthesis rates. It remains unclear whether protein ingestion with or without exercise also stimulates muscle connective tissue protein synthesis rates. The authors assessed the impact of presleep protein ingestion on overnight muscle connective tissue protein synthesis rates at rest and during recovery from resistance-type exercise in older men.

Thirty-six healthy, older men were randomly assigned to ingest 40 g intrinsically L-[1-13C]-phenylalanine and L-[1-13C]-leucine-labeled casein protein (PRO, n = 12) or a nonprotein placebo (PLA, n = 12) before going to sleep. A third group performed a single bout of resistance-type exercise in the evening before ingesting 40 g intrinsically-labeled casein protein prior to sleep (EX+PRO, n = 12). Continuous intravenous infusions of L-[ring-2H5]-phenylalanine and L-[1-13C]-leucine were applied with blood and muscle tissue samples collected throughout overnight sleep. Presleep protein ingestion did not increase muscle connective tissue protein synthesis rates (0.049 ± 0.013 vs. 0.060 ± 0.024%/hr in PLA and PRO, respectively; p = .73).

Exercise plus protein ingestion resulted in greater overnight muscle connective tissue protein synthesis rates (0.095 ± 0.022%/hr) when compared with PLA and PRO (p < .01). Exercise increased the incorporation of dietary protein-derived amino acids into muscle connective tissue protein (0.036 ± 0.013 vs. 0.054 ± 0.009 mole percent excess in PRO vs. EX+PRO, respectively; p < .01).

In conclusion, resistance-type exercise plus presleep protein ingestion increases overnight muscle connective tissue protein synthesis rates in older men. Exercise enhances the utilization of dietary protein-derived amino acids as precursors for de novo muscle connective tissue protein synthesis during overnight sleep.
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Re: La caséine le soir, pour mieux récupérer?

Messagepar Nutrimuscle-Diététique » 16 Fév 2021 13:41

Traduction de l'étude :wink:

[b][b]L'ingestion de protéines avant le sommeil d'Exercice Plus augmente les taux de synthèse des protéines du tissu conjonctif musculaire pendant la nuit chez les hommes plus âgés en bonne santé[/b][/b]
dans International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism.2020
Andrew M. Holwerda

L'ingestion de protéines et l'exercice stimulent les taux de synthèse des protéines myofibrillaires. Lorsqu'il est combiné, l'exercice augmente encore l'augmentation postprandiale des taux de synthèse des protéines myofibrillaires. Il reste à savoir si l'ingestion de protéines avec ou sans exercice stimule également les taux de synthèse des protéines du tissu conjonctif musculaire. Les auteurs ont évalué l'impact de l'ingestion de protéines avant le sommeil sur les taux de synthèse des protéines du tissu conjonctif musculaire pendant la nuit au repos et pendant la récupération après un exercice de type résistance chez les hommes plus âgés.

Trente-six hommes âgés en bonne santé ont été randomisés pour ingérer 40 g intrinsèquement de L- [1-13C] -phénylalanine et de protéine de caséine marquée à la L- [1-13C] -leucine (PRO, n = 12) ou un placebo non protéique ( PLA, n = 12) avant d'aller dormir. Un troisième groupe a effectué un seul exercice de type résistance le soir avant d'ingérer 40 g de protéines de caséine intrinsèquement marquées avant le sommeil (EX + PRO, n = 12). Des perfusions intraveineuses continues de L- [ring-2H5] -phénylalanine et de L- [1-13C] -leucine ont été appliquées avec des échantillons de sang et de tissu musculaire prélevés pendant la nuit. L'ingestion de protéines avant le sommeil n'a pas augmenté les taux de synthèse des protéines du tissu conjonctif musculaire (0,049 ± 0,013 vs 0,060 ± 0,024% / h dans PLA et PRO, respectivement; p = 0,73).

L'exercice et l'ingestion de protéines ont entraîné des taux de synthèse des protéines du tissu conjonctif musculaire plus élevés pendant la nuit (0,095 ± 0,022% / h) par rapport au PLA et PRO (p <0,01). L'exercice a augmenté l'incorporation d'acides aminés dérivés de protéines alimentaires dans la protéine du tissu conjonctif musculaire (0,036 ± 0,013 vs 0,054 ± 0,009 mole pour cent en excès dans PRO vs EX + PRO, respectivement; p <0,01).

En conclusion, les exercices de résistance et l'ingestion de protéines avant le sommeil augmentent les taux de synthèse des protéines du tissu conjonctif musculaire pendant la nuit chez les hommes plus âgés.
L'exercice améliore l'utilisation d'acides aminés dérivés de protéines alimentaires comme précurseurs de la synthèse des protéines du tissu conjonctif musculaire de novo pendant la nuit.
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