L’activité BCATm n’est pas modifiée dans l’intestin, mais augmentée dans le muscle chez le rat âgé
J. Salles Nutrition Clinique et Métabolisme Volume 30, Issue 3, September 2016, Pages 233
Introduction et but de l’étude
L’extraction splanchnique des acides aminés ramifiés (BCAA) correspond à la part des BCAA ingérée séquestrée par le territoire splanchnique (principalement intestin et foie). Cette extraction splanchnique est corrélée à l’indice de masse corporelle et accrue chez les sujets âgés [1]. En diminuant la biodisponibilité des BCAA nécessaires à la synthèse protéique musculaire, elle pourrait donc avoir un impact sur la perte de masse et de fonction musculaire du sujet âgé (sarcopénie). La cause de cette extraction splanchnique accrue chez le sujet âgé est encore inconnue. Le but de cette étude était de mesurer les altérations éventuelles de la transamination des BCAA apportés par l’alimentation dans le territoire splanchnique et le muscle chez le rat adulte (6 mois) et âgé (24 mois).
Matériel et méthodes
Des rats âgés de 6 et 24 mois ont été sacrifiés après une nuit de jeûne (phase post-absorptive [PA]) ou 60 min après avoir été nourris par voie entérale (phase postprandiale [PP]) avec une solution Nutrison Protein Plus 1,5 kcal/mL (Nutricia®). L’activité BCATm (mitochondrial branched-chain amino acid aminotransferase) a ensuite été mesurée par dosage spectrophotométrique [2] et l’expression de son ARNm par PCR-quantitative dans le muscle (soleus, tibialis) et l’intestin (duodenum, jejunum et ileum). Les résultats ont été analysés par Anova.
Résultats et analyse statistique
Les rats âgés présentent une masse maigre réduite (75,7 ± 0,6 contre 81,6 ± 0,3 %, p < 0,01), une masse grasse plus importante que les rats adultes (15,2 ± 0,6 contre 10,3 ± 0,4 %, p < 0,01), et une fonte musculaire caractéristique de l’état sarcopénique (tibialis : 577 ± 22 contre 950 ± 19 mg, p < 0,01, soleus : 204 ± 7 contre 280 ± 6 mg, p < 0,01). L’activité BCAT est différemment modifiée dans le muscle et l’aire splanchnique comme le montre le Tableau 1.
Conclusion
Chez le rat âgé, l’activité BCATm n’est pas modifiée dans l’intestin mais est accrue dans le muscle (oxydatif ou glycolytique). Ces données suggèrent une augmentation du catabolisme des BCAA qui pourrait être une des causes de la résistance anabolique observée au cours de la sarcopénie, en réduisant la biodisponibilité des BCAA dans ce tissu.
